Jak chutné vařit makrely?
Makrela je neuvěřitelně chutná a zdravá ryba. Z něj můžete vařit různé originální pokrmy, které překvapí vaše blízké s jejich vzhledem a stanou se vaším kulinářským dílem.
Jak si vařit makrely v pomalém sporáku?
Složení:
- čerstvá makrela - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- mléko - 400 ml;
- sýr - 100 g;
- koření .
Vaření
Ryby zpracováváme, čistíme, ořezáme ocas, hlavu a ploutve. Potom nakrájíme kostru na malé části klobásy podle chuti. Žárovky jsou vyčištěny a rozkrájeny polotovary a sýr je třepán na velkém struhadle. Nyní rozložte všechny ingredience ve vrstvách v misce pomalého sporáku - cibule, ryby, sýry, opět cibule, ryby a sýry. Ochutnejte kořením, nalijte mléko a zavřete víko přístroje. Na displeji se objeví program "Quenching" a upozornní asi 1,5 hodiny.
Jak chutné vařit makrely v troubě?
Složení:
- celá makrela - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- koření;
- sýr - 100 g
Vaření
Makrela se rozmrazila, umyla, odřízla hlavu a vytáhla velké kosti. Poté rybu vyměříme kořením a necháme namočit. Sýr je nakrájený na plátky a cibule je vyčištěna a nakrájena na poloviční kroužky. Poté jej přeneste na rošt v oleji. Poté načistíme rybí kostrou se smaženou cibulí a sýrem. Upevněte okraje a zabalte makrelu pevně do fólie. Pečte rybu 30 minut v dobře ohřáté troubě a pak sloužte ke stolu, nakrájíme na kusy!
Jak vařit makrela ve smažce?
Složení:
- makrela - 2 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- nízkotučný krém - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- čerstvé žampiony - 150 g;
- koření
Pro omáčku:
- bílé víno - 50 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- voda - 1 polévková lžička. lžíce;
- koření;
- citrónová šťáva - na chuť.
Vaření
Nejprve připravte makrelu: očistěte ji, omyjte ji, osušte ji, přidejte nějakou sůl a posypeme citronem 
šťáva V pánvi roztřepeme malý kousek másla, rozmetáme rybu a smažeme na obou stranách. Pak jej pečlivě přeneseme do předehřáté nádoby a necháme ji na teplém místě. Ve zbývajícím tuku přidejte zpracované a jemně nakrájené žampiony a pak rozdrobte houby na ryby. Nalijte bílé víno do pánve, házejte mouku, vytlačte nějakou šťávu z citronu, přidejte žloutek a zřeďte malým množstvím vody. Osmažte ochucenou omáčku s kořením a suchými bylinkami. Přineseme je do varu, a pak naléváme ryby s houbami s aromatickou směsí a podáváme je ke stolu.