Potraviny Výborné články

Jak smažit brambory ve pánvi?

Co by mohlo být jednodušší než vaření voňavých smažených brambor? Ukázalo se však, že ne všechny hospodyně mohou tuto misku udělat správně a chutně. Pak ho spálí na pánvi, zdá se, že je uvnitř napůl vlhký, rozpadne se nebo se z ní vysuší. V tomto článku jsme zvedli recepty o tom, jak chutnat a dobře smažit brambory doma.

Jak smažit brambory ve pánvi?

Složení:

  • brambory (střední) - 995 g;
  • vepřová sádla - 145 g;
  • cibule - 95 g;
  • koření

Vaření

Než si vychutnáte chutné brambory s cibulí, připravte si všechny ingredience. Za tímto účelem nakrájejte sádlo na tenké plátky, rozetřete na pánvi, přidejte rostlinný olej a smažte. Mezitím cibuli vyčistíme, nakrájíme na poloviční kroužky, umyjeme brambory, oloupeme a nakrájíme na kostky. Když se tuk roztaví z tuku, posíláme cibuli do pánve a mícháme ji a přejeme průhlednosti. Poté zavaříme brambory, smažíme je, dokud se neobjeví zlatá, křupavá chutná kůže a jemně je otočí speciální špachtlí. Aby se brambory staly měkkými, zakryjte je víkem a chvíli hojte. 5 minut před pohotovostí přidejte sůl do nádobí a připravte je na koření.

Jak smažit brambory s klobásou?

Složení:

  • brambory - 255 g;
  • cibule - 55 g;
  • syrová klobása - 95 g;
  • olej;
  • koření;
  • čerstvé zeleniny .

Vaření

Brambory oloupeme, nakrájíme na slámy a smažíme je v pánvi do ohřátého rostlinného oleje, který se nalévá na chuť. Pravidelně promíchejte obsah a po dobu 10 minut, dokud nedojde, přidejte surovou klobásu, nakrájíme na malé plátky a nakrájenou cibuli. Smažte misku a posypeme čerstvými bylinkami nakrájenými při servírování.

Jak smažit brambory s houbami?

Složení:

  • brambory - 985 g;
  • čerstvé žampiony - 455 g;
  • cibule - 45 g;
  • olej - 45 ml;
  • koření;
  • čerstvý kopr.

Vaření

Před přípravou misky připravte nejprve všechny ingredience. Houby zpracovávají, umyjí, nakrájíme na malé plátky a smažíme houby v zahřátém rostlinném oleji, osolené podle chuti. Brambory jsou vyčištěny, opláchnuty, nasekány na pásy nebo tenké kruhy. Pak jsme je rozložili na jinou misku s máslem a hnědou, až do poloviny vařeného, ​​občas mícháme. Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky, mírně ho hněteme rukama, přidejte do soli a přidejte do brambor. Jemně promíchejte vše špachtlí, rozemletem pečené houby, zakryjte pánvi víkem a vaříme jídlo ještě několik minut. Před podáváním posypeme nakrájeným čerstvým koprem.

Jak chutné je smažit mladé brambory?

Složení:

  • mladé brambory - 985 g;
  • olej - 35 ml;
  • čerstvá petržela - 1 hromada;
  • čerstvá bazalka - 1 větev;
  • čerstvý kopr;
  • česnek - 1 hlava;
  • koření

Vaření

jak smažit mladé brambory

Nové brambory pečlivě umyjte štětcem a odejměte podle potřeby. Opláchněte česnek a čerstvé zeleniny a nakrájejte je nožem. V kotli se silným dnem vylijte olej, zahřejte, vylijte připravené brambory a smažte na středním ohni asi 15 minut a občas se mícháme špachtlí. Pak přidejte česnek, přidejte do chuti a vařte dalších 15 minut. Poté vyzkoušejte brambory na připravenost, a pokud je to snadno přitisknuté vidličkou, přidejte čerstvé zeleniny, zakryjte víkem a vypněte oheň. 10 minut podržte misku a poté desky položte a postavte jako přílohu.