Květák s cukety

Květák je dobrý v nakládaných, vařených a pečených. Vyrábí lahodné polévky a pečivo. Řekneme vám dnes několik originálních receptů pro vaření karfiolu s cukety.

Karafiátový guláš s cuketa

Složení:

květák - 1 vidličky;
cuketa - 1 kus;
mrkev - 1 kus;
žárovka - 1 kus;
olivový olej;
rajčata - 2 ks;
česnek - 1 hřebíček;
koření;
čerstvé zeleniny.

Příprava

Ze zelí odstraňte horní listy, umyjte a nakrájejte na florety. Pak je vložte do vroucí vody a vaříme 5-6 minut. Poté zlikvidujte cedidlo a nechte odtékat. Žárovka je vyčištěna, nakrájena na kostky a mrkev je na velké roštu tři. Ve vyhřívané pánvi nalijte trochu olivového oleje a projděte zeleninu až do zlacení. Kukuřice umyté a nakrájené na kostky. Pak ho přemístíme do pekáče s pražením, nalijeme do vody a sůl na chuť. Vaříme zeleninu až do poloviny vaření. Mé rajčata, otřete a rošt. Česnek vyčistěte a vytlačte lis. Když je cuketa téměř připravená, přidejte zelí a nalijte strouhané rajčata. Přiveďte vše k varu, hodte česnek, koření a nakrájené zeleniny.

Květák a cukety v pomalém sporáku

Složení:

květák - 400 g;
cuketa - 2 kusy;
žárovka - 1 kus;
tvrdý sýr - 100 g;
vejce - 2 kusy;
pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
zakysaná smetana nebo mléko - podle vůle;
koření.

Příprava

Ve funkci multivarkeru vylejte sklenici vařené vody. V kapustě odstraňujeme horní listy, rozložte je na květenství a důkladně opláchněte. Pak vložte do koše na vaření pro pár a vařte asi 10 minut, dokud měkký. Dýně mé, utřete, odřízněte konopí a rozdrtené střední kostky. Vyčistěte spodní část misky multicookeru, namažte máslem, rozemleteme zeleninu a trochu smažte do režimu "Frying". Porazte vejce se solí a moukou a nalijte mléko. Strouhaný sýr. Vyplňte vypráženou zeleninu ve směsi vajec, na zařízení vyberte program "Pečení" a nastavte jej na 5 minut. Poté posypeme sýrovou kastrlíčku a vaříme dalších 15 minut.

Squash pečený s květákem

Složení:

karfiol - 200 g;
cuketa - 60 g;
tvrdý sýr - 30 g;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
koření;
rostlinný olej.

Příprava

Smažte squash, nakrájejte a vařte, až do poloviny vařené. Zelí se také zpracovává, rozděluje se do květenství a vaří odděleně, až do měkkosti. Potom nakrájejte zeleninu na malé kousky. Třejeme sýr na provázku a kombinujeme se zakysanou smetanou, solí a mletým pepřem. Ráčku troubu předem rozsvítíme a ohřejeme na teplotu 180 ° C. Zeleniny se šíří ve formě, rozmazané s rostlinným olejem, nalijte je smetannoy hmoty a mírně promíchat. Pekáč umístit do trouby a vyrazíme asi 10-15 minut.

Polévka s květákem a cuketou

Složení:

cuketa - 0,5 kusů;
brambory - 4 ks;
zelí barva - 200 g;
mrkev - 1 kus;
celerová stopka - 4 ks;
žárovka - 0,5 ks;
sladká bulharská paprika - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
voda - 4 položky;
máslo roztavené - 2 lžíce. lžíce;
koření.

Příprava

Cibule a mrkev čistěte a nakrájíme na kruhy a český pepř se zpracovává a naseká na pásy. Poté přecházíme zeleninou do roztaveného másla. Celer stonky, brambory a cuketa čisté a nakrájené na plátky, a karfiol rozložil do květenství. Nyní vložíme brambory do vařené vody, přivedeme k varu, přidáme celer, cuketa, zelí a zeleninu. Polévku uvaříme asi 10 minut a nakonec hodíme rozkrájené plátky rajčat. Sůl smažeme, pepřeme na ochutnávku, vaříme a vylijeme na talíře.