Jak chutné pečeme brambory v troubě?

Dnes je náš článek o pečení brambor v troubě. Provedení několika jednoduchých doporučení vám poskytne neuvěřitelně chutné pokrmy, které si můžete vychutnat ve všední dny nebo podávat slavnostní stůl.

Jak skvělé pečeme brambory v troubě ve fólii?

Složení:

středně velké brambory - 8-10;
kyselý krém domácí - 230 g;
česneku - 5-6 ks;
Větvičky z čerstvé petrželky a kopru - 0,5 trsy;
velká stolní sůl - 1 špetka;
mleté novorozence a černý pepř - na malém špičce;
rafinovaný rostlinný olej - 30 ml.

Vaření

Tento recept na vaření brambor zahrnuje jeho pečení ve fólii s celými hlízy. Chcete-li to provést, vyberte si ovoce bez různých druhů poškození a nedostatků, důkladně promyjte, osušte, namažte každý rostlinný rafinovaný olej a zabalte do samostatné fólie. Umístěte role na plech a položte je na střední úroveň horké trouby. Při teplotě 200 stupňů bude trvat asi čtyřicet minut, kdy se středně velké brambory dobře vaří.

Nyní naplňte chuť zeleninových hlíz. Na povrchu každého z nich uděláme zářez a naplníme ho směsí zakysané smetany a nakrájeného česneku, ochucujeme ho také solí, mletou černou a voňavým pepřem a zeleninou. V tomto případě fólii neodstraňujeme, ale pouze ji odvlékněte. Položte brambory s náplní dalšími pěti až sedmi minutami v předehřáté troubě.

Podobně můžete vařit brambory v peci se slaninou, sýrem nebo praženou cibulí se slaninou a nahradit ji krémovou směsí.

Pečené brambory s masem a sýrem v troubě - recept

Složení:

vepřové rameno nebo krk (buničina) - 980 g;
bramborové ovoce - 980 g;
žárovky - 180 g;
mrkev - 120 g;
majonéza - 220-300 g;
sada sušených italských bylin - na ochutnání;
Čerstvě mletý černý pepř - na chuť;
sůl je velký kuchař - na chuť;
pikantní tvrdý sýr - 160-210 g;
rostlinný olej rafinovaný bez aroma - 30 ml.

Vaření

Zpočátku umyjte vepřové rameno nebo krk, vysušte a nakrájejte na malé plátky. Maso vložte do pánve zahřátým rostlinným olejem a ponechte do hnědnutí v silném ohni a pravidelně promíchejte obsah pánve.

Během této doby odlupujeme bramborové ovoce a nakrájíme je na kruhy a cibuli je odlupujeme a nakrájíme na kroužky nebo na polokruhy. Troupejte mrkev na hrubozrnném strouhaní nebo nakrájejte tenkou slámu s ostrým nožem.

Pečené vepřové maso se rozprostří na hluboké pánvi nebo v široké nádobě na pečení. Nahoře položte cibulové kroužky a mrkev a poté zakryjte bramborovými klíny. Soľte každou vrstvu podle chuti, sezonu aromatickými italskými bylinkami a mletým pepřem. Pak pokryjeme povrch misky majonézou a umístíme do horké trouby. Pečené brambory budou asi padesát minut při teplotě 185 stupňů.

Patnáct minut před očekávaným ukončením pražení rozdrtíme brambory strouhaným tvrdým sýrem.

Jak chutné pečeme brambory v troubě s plátky?

Složení:

bramborové ovoce - 980 g;
česneku - 3 ks;
sladká červená mletá paprika - 10-20 g;
sada sušených italských bylin - na ochutnání;
Čerstvě mletý černý pepř - na chuť;
sůl velké stolní soli - 10 g;
rostlinný olej bez aroma - 50 ml.

Vaření

Bramborové ovoce lze pečeme v troubě plátky, předběžně oloupané nebo nechané s kůrou. V každém případě se zelenina umyje, nakrájí se na plátky a smíchá se v misce se strouhaným nebo lisovaným česnekem, mletou paprikou, pepřem a aromatickými bylinkami a přidáním rafinovaného rostlinného oleje a soli.

Rozložíme pikantní plátky brambor na plech na pečení v jedné vrstvě a pečeme v troubě třicet až čtyřicet minut při teplotě 210 stupňů.