Jak správně vařit pelmeni?
Dokonce i ty nejkvalitnější a chutné domácí knedlíky může být při vaření snadno znehodnocen špatným přístupem. Souhlasíte s produkty, které nejsou příliš chutné, které jsou spojeny společným kusem nebo se změní na nepořádek. Proto vám dnes řekneme, jak správně vařit domácí ravioli pomocí různých kuchyňských přístrojů od multi-baru až po běžný hrnec.
Jak vařit knedlíky v multivariačním?
Každým dnem se stále více domácích žen, kteří dávají přednost vaření s pomocí nového kuchyňského gadget - multivark. A to není překvapující, protože takové vaření má spoustu výhod, ale toto je další téma. A my se nyní budeme podrobněji zabývat tím, jak vařit v oblíbeném multivarkovém knedlíku mnoho. K tomu můžete jít dvěma způsoby.
Příprava produktu na páru pomocí stávající funkce "Steam" v tomto zařízení získáme perfektně konzervovanou formu vonných knedlíků. Za tímto účelem do vícesměsíče nalijte trochu vody, vložte jednu peletku pelmeni do naolejovaného speciálního koše a vařte s uzavřeným víkem, dokud není dokončen program "Steam".
Příznivcům tradičního vaření ravioli ve vodě se blíží druhá cesta. Pro jeho zavedení přelijeme do multicastry minimálně jeden a půl litru slané vody, abychom ochutnali a nastavili zařízení na režim "Polévka". Dovolujeme kapalině vroutit a teprve potom do knedlíku dáváme knedlíky. Obsah nádoby intenzivně promíchejte a zavřete víčko multivarkeru. Pro další vaření změňte režim na "Varka" a připravte misku v závislosti na velikosti knedlíků od deseti do patnácti minut. Poté okamžitě odebereme produkty s hlukem na misce a může sloužit.
Jak vařit domácí ravioli v mikrovlnné troubě?
Stává se, že je třeba vařit houskové knedlíky, ale kromě mikrovlnné trouby už není k dispozici žádné další zařízení. Nebo jednoduše není možné dlouho čekat a co nejdříve připravit pokrm. Nezáleží na tom, že mikrovlnná trouba bude dělat skvělou práci, ale samozřejmě s trochou vaší pomoci.
Ve speciální misce, která je vhodná k vaření v mikrovlnné troubě, ukládáme deset až patnáct kusů knedlíků a naplníme je sklenicí slané vody. Pokrýváme pokrmy se speciálním víkem nebo jednoduše deskou bez kovových úlomků nebo obrazů. Vaříme pelmenki při výkonu 800 W od 8 do 10 minut, v závislosti na velikosti produktů.
Jak správně vařit pelmeni v hrnci?
A teď pár slov o tom, jak ještě musíte správně vařit knedlíky v hrnci tak, aby se nevarily. Pokud vaříte knedlíky v hrnci, pak vybereme pro ně široký kontejner a naplníme jej nejméně polovinou vody. Slante ji na chuť nebo trochu slanější, dejte na oheň a nechte vařit. Je možné přidat i pro chuť vavřínový list , hrášek sladkého pepře nebo jiné koření, z čeho vybírat.
Po varu usínáme pelmeni v hrnci a okamžitě 
míchat obsah nádoby jedním směrem s dřevěnou lžící a vytvořit vířivku, která nedovolí, aby se výrobky držely dohromady a přiléhaly ke stěnám nádobí. Podporujeme "pohyb" v pánvi po dobu dalších dvou minut. Do knedlíků můžete přidat trochu rafinovaného oleje, což bude mít také pozitivní vliv na bezpečnost jejich tvaru.
Kuchařské knedlíky by měly být v rozmezí tři až pět minut od doby plného varu a výrobky z malého měřítka z vařeného těsta, které vydrží až po vzestupu a mohou být odstraněny na misku.