Potraviny K paní poznámky

Jednoduché těsto s mlékem pro ryby - recept

Těsto je polokvapalné těsto, které je určeno k namáčení různých potravin do něj před smažením. Existuje mnoho způsobů, jak to zvládnout, ale dnes vám řekneme několik receptů na jednoduché těsto s mlékem pro ryby.

Recept na rybí těsto s mlékem

Složení:

  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • koření ;
  • kravské mléko - 2 lžíce. lžíce;
  • sušené bylinky - na vyžádání;
  • pšeničná mouka - 150 g.

Příprava

Vejce vložíme do misky, nalijeme pár lžiček kravského mléka, hodíme kořením a přidáme sůl na chuť. Pak vše promícháme důkladně šlehnutím, přidáme sušené zeleniny, pokud je to požadované, a šlehněte jemným mícháním. Rybí filé nakrájíme na kusy, položíme v těstíčku a necháme asi 5 minut. Poté je naléváme do mouky a smažíme v ohřátém oleji, dokud se neobjeví křupavá kůra.

Dort pro ryby s mlékem a sýrem

Složení:

  • majonéza nemastné - 3 lžíce. lžíce;
  • mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • vejce - 4 ks.

Příprava

Takže pro výrobu těsta z mléka a vajec, sýrejte na hrubé struhadle, přidejte majonézu a promíchejte. Poté zředíme hmotu mlékem, vložíme vejce, hodíme kořením a nalijeme mouku. Proveďte všechny šlehání a dejte 10 minut na stranu. Poté pořiďte rybí filé, úplně namočte do těsta a smažte do pánve do horkého oleje.

Jednoduché těsto s mlékem

Složení:

  • kozí mléko - 300 ml;
  • vejce - 3 ks;
  • rostlinný olej - 1 lžička;
  • mouka - 150 g;
  • koření

Příprava

V pánvi nalijte mléko, nasaďte ho na ohni a mírně zahřejte na teplotu 40 stupňů. Poté jemně přidáme vaječné žloutky a dobře smícháme směšovač. Ve směsi mléka a žloutky nalijte rostlinný olej, nalijte části prosívané mouky a důkladně promíchejte vše se šlehnutím. V oddělené nádobě zakalte ochlazené bílkoviny na načechranou pěnu a poté jemně je spojte s těsto a přidejte trochu soli na chuť. To je vše, vzdušné a jemné těsto pro smažení ryb je připraveno!

Barevné ryby s mlékem pro ryby

Složení:

rybí těsto na mléko
  • vejce - 3 ks;
  • mouka - 200 g;
  • šafrán;
  • mléko - 150 ml;
  • koření

Příprava

Vejce jsou rozděleny do misky a dobře se míchají s mixérem při vysokých rychlostech. Pak postupně nasypeme prosetou mouku, hodíme malý šafrán a přidáme koření na ochutnání. Opatrně míchat těsto a pokračovat v smažení ryb.