Jak vařit pohanka?
Zdá se, že to může být jednodušší než obyčejná pohanková kaše? Každá žena v domácnosti pravidelně připravuje pohanky a téměř celý tento proces končí úspěšně. Ale to znamená, že každý ví, jak vařit pohanou chutnou? Ne, to vůbec neznamená. A možná to je důvod, proč většina dětí a někteří dospělí nemají rádi obiloviny pohanky. A aby chutná kaše, musíte pochopit, jak vařit pohanka. Navrhujeme o tom mluvit.
Jak vařit pohánka jako přílohu? Proporce
Pokud máte zájem o správné vaření drobivé pohanky, měli byste mít na paměti, že pohanka pro přílohu je vařená v poměru jedna k dvěma. To znamená, že ve sklenici (pohárku) pohanky musíte vzít dva pohárky (pohár) vody.
Jak vařit pohanka?
Nyní mluvte o receptech vaření pohanky
Recept 1. Vaření ovesné kaše bez vaření.
Nejprve je třeba vyřešit a umýt pohanku. Umyjte ji pod chladnou tekoucí vodou. Když je voda čistá, můžeme předpokládat, že se pohanka dobře umyje. Potom vylejte pohanku do hrnce (můžete si vzít hrnce s pevným víkem) a přelít vařící vodou nad ním. V tomto receptu je lepší mít poměr krupice / vody 1: 1,5. Trochu podsalivaem a zakryjte víko. Pak zakalíme pohanku v ručníku a necháme ji přes noc. Ráno budete mít nádhernou kaštanovou kaši.
Recept 2. Klasický recept na vaření pohanky
Měříme množství obilovin a vody, které potřebujeme. Pak provedeme postup čištění pohanky, podobně jako první recept. Poté přelijeme vodu do připravené pánve a přivedeme ji k varu. Po varu vody musí být slaná. Sůl vodu ochutnejte, a pokud vaříme ovoce pro děti, pak je lepší nechat sůl vůbec používat, nebo jen trochu sůl. Pak vylejte vařenou pohanku do vařící vody, promícháme a oheň na kameně minimální. Vařte pohanku, dokud se nezkusí (dokud se voda nevrátí).
Recepty 3. Jak vařit kašičku s mlékem?
Zde je všechno jednoduché. Nejprve musíte vařit obvyklou drobnou pohanku, jako ve druhém receptu. A pak do něj přidávají mléko. Můžete použít jak surové, tak i vařené mléko, můžete nalít všechen pohanku a na talíři můžete vyrobit kašičku z mléka s mlékem. Tato kaše je mnohem chutnější, pokud do ní přidáte trochu cukru.
Někteří dávají přednost vaření kaše na mléko namísto vody. Pak musíte vědět, že za tím účelem netrvají plnotučné mléko, ale zředí vodou, jinak vaří vaří. A taková kaše je vařená déle než kaše na vodě. Proto je ještě lepší vařit pohanku zvlášť a přidávejte mléko do již připravené kaše.
Jak a kolik vaří pohanky?
Pohanka je nejlépe vařená v hrnci s hustými zdmi nebo dnem. To vám umožní vyjmout z desky několik minut před připraveností a nechat ji vařit a jít.
Jak dlouho vaříme pohanky závisí na zvoleném způsobu vaření. Možná raději přelijete vodu přes obiloviny a nechte ji vařit. Poté bude doba vaření přibližně 10 hodin. 
Pokud nemůžete dlouho čekat, pak je pro vás vhodná metoda vaření - klasické vaření. Poté je třeba vařit pohanku asi 10-15 minut. Vše závisí na množství pohanu a vody, velikosti ohně, nádobí atd. Ale hlavní kritérium pro stanovení připravenosti kaše - to není čas, ale množství vody v pánvi. Když se voda rozplyne - pohánka je hotová.
Jak vařit pohanku pro pár?
Měření potřebného množství obilovin a vody. Obiloviny opláchněte a vložte do zvláštního oddělení parního kotle určeného pro obiloviny a naplňte ji vodou. Potom naléváme vodu do základny parníku, nastavíme časovač na 30-40 minut. Po uplynutí stanovené doby bude hotová kaše připravena.