Korejský sleď - nejchutnější recepty původního slaného svačinu
Korejský sleď je všestranný slaný svačin, který bude stejně dobrý jako na slavnostním stole nebo každodenním jídle. Je obzvláště chutné dát na vařený brambor, na plátky čerstvého chrumkavého chleba nebo prostě s oblohou.
Jak se vařit ve korejštině?
Příprava sleďů v korejštině je základní a pokud máte správné recepty a příslušná doporučení pro přípravu základních a doplňkových produktů, každý si může udělat občerstvení.
- Čerstvá nebo mírně slaná sleď se ořezá, zbaví se hlavy, vnitřností a kůží.
- Oddělte filé z kostí.
- Produktem nakrájíme v malém rozměru a doplňujeme součásti marinády podle technologie zvolené receptury.
- Závažnost svačinek může být přizpůsobena chuti, měnit množství horkého pepře a dalších "hořících" přísad.
Korejský marinovaný sleď
Marinovaný sleď doma v korejštině je vyroben z mírně slané ryby, která je řádně řezána pro výrobu filé a nakrájí se na plátky. Pouze 3-4 hodiny pobytu ve vařené marinádě se zeleninou a chutným chutným snackem budou připraveny.
Složení:
- sleď - 0,5 kg;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- ocet a cukr - 1,5 lžičky;
- sójová omáčka a máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černá a červená paprika - ¼ h. lžičky;
- sůl - 0,5 lžičky;
- zázvoru, bazalky, koriandru, muškátového oříšku - 1 špetku každý;
- voda - 1/3 šálku.
Příprava
- Připravte filetu sledě, řezte.
- Nakrájejte cibuli a roztřepejte se na korejské mrkev.
- Kombinujte komponenty marinády, nalijte směs ryb smíchaných se zeleninou.
- Za 3-4 hodiny nakládaný sledě v korejštině bude připraven.
Korejský sleď s rajčatovou pastou
Úžasně chutná je korejský sleď s rajčaty, vařený podle následujícího receptu. V tomto případě se jako základní produkt používá čerstvá (rozmražená) ryba, která umožňuje zlikvidovat riziko slaných potravin. Připravte kostru, tradičně vykuřte a oddělte filé, ale nechte pokožku.
Složení:
- sleď - 0,5 kg;
- cibule - 3 kusy;
- ocot - 40 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - ¼ šálku;
- horká paprika - 1 lžička;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
- novinka - 0,5 lžičky.
Příprava
- Připravte ryby smíchané s cibulí.
- Smíchejte máslo s rajčatovou pastou, zahřejte na vaření, nalijte ocet, ochlaďte.
- Veškeré koření jsou v marinádě, nalije se na ryby s cibulí, náklad je umístěn nahoře.
- Po 12 hodinách bude připravena sleďovka v korejštině.
Korejský sleď s mrkví
Další recept pro sleď v korejštině doma s přídavkem mrkve získá skvělé aromatické občerstvení. Stejně jako v předchozím případě je základem nádoby čerstvě zmrazená ryba, která se rozmrazuje v mírných podmínkách, přesunula se na spodní polici chladničky a nechala se rozmrazit.
Složení:
- sleď - 0,5 kg;
- cibule - 3 kusy;
- mrkev - 1 ks;
- ocot - 30 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - ¼ šálku;
- černá a červená paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Připravte rybí filé, mícháme s nastroušenou mrkví a cibulí.
- Smíchejte těstoviny a máslo v hrnci, zahřejte na vaření a inkubujte 2-3 minuty.
- Odstraňte marinádu z ohně, přidejte ocot, ochlaďte a aplikujte koření.
- Nalijte rybu se zeleninou získanou směsí.
- Po 12 hodinách bude sleď s mrkví připraven v korejštině.
Hej sleď v korejštině - recept
Jeden pokus Hye sleď v korejštině , navždy zůstanete věrným obdivovatelem této úžasné svačiny. Harmonicky kombinuje ryby s mrkví a cibulí. Impregnované sladkou a kyselou pikantní marinádou, komponenty mají úžasnou chuť a budou velkolepým doplňkem ke každému stolu.
Složení:
- čerstvě zmrazený sleď (filet) - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 250 g;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- ocot - 100 ml;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 10 ml;
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- sezam - 0,5 tsp;
- červená paprika - 1 špetka;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Rozmrazený sleď se připravuje, nakrájí se a nalije se octem po dobu 30 minut.
- Ryby se vysuší do síta, suší se, smíchají se s cibulí, česnekem a strouhanou mrkví.
- Přidejte všechny ostatní komponenty ze seznamu, promíchejte.
- O hodinu později bude připravena lahodná sleďovka v korejštině.
Pikantní sleď v korejštině
Sleď v korejštině doma, připravená podle následujícího receptu, obzvláště potěšíte fanoušky důkladně hořících ostrinek. Následující stručné složení svačinu lze doplnit nakrájenou cibulí, česnekem a strouhanou mrkví. Po 6 hodinách od začátku moření můžete vzít první vzorek.
Složení:
- čerstvě zmrazený sleď - 1 ks;
- sůl a černá pepř - ½ lžičky;
- mleté chilli - 1-2 lžičky;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- ocot - 50 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Tradičně se korejské sleďové tradičně začínají s masakováním ryb a přípravou filé.
- Produkt se rozřezá a mísí s marinádou získanou smícháním složek ze seznamu.
- Stiskněte rybu s nákladem a nechte jej nejméně 6 hodin.
Korejský sleďový salát
Chcete-li si v krátké době připravit koření, je čas udělat filé za sleď v korejštině podle následujícího receptu. V tomto případě slané ryby v kombinaci s cibulkou a mrkví a ochucenou pikantní marinádou, která dává pochoutku charakteristickou orientální chuť a nepřekonatelnou vůni.
Složení:
- sleď - 1 kus;
- sůl a černý pepř - 1/3 lžičky;
- mleté chilli - 1/2 lžičky;
- česnek - 4 stroužky;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Smíchejte poloviční kroužky cibule s mrkví slámy, přidejte sůl, pepř, přidejte česnek, ocot, olej, promíchejte.
- Připravte rybí filé, nakrájejte a položte na zeleninu.
- Zbývá pouze smíchat součásti a sledovka ve korejštině je připravena sloužit.
Korejský sleď s cibulí
Sleď v korejštině, jehož recept bude popsán níže, je vyroben s působivou částí cibule. Ta druhá je ne méně chutná než ryba a je jíst ještě rychleji. Poté, co jste si večer připravili občerstvení, ráno můžete ochutnat plody svého úsilí, které doplňuje lahůdku vařené horké brambory .
Složení:
- čerstvě zmrazený sleď - 1 kg;
- cibule - 1 kg;
- ocot - 100 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 0,5 šálků;
- červená a černá pepř - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- novinka - 1 lžička.
Příprava
- Smíchejte pastu a máslo, zahřejte na vaření, vaříme několik minut, vylijte do octa.
- Po ochlazení směsi přidejte zbývající komponenty marinády.
- Filet rybího masa, smíchaný s cibulovými prstenci, nalijte marinádu.
- Stiskněte rybu s cibulí a zatěsněte.