Hej sleď v korejštině

Pokud máte dostatek štěstí k nákupu čerstvého nebo čerstvě zmrazeného sledě, můžete vařit tucet lahodných pokrmů. Slanění, moření, zejména kouření, však vyžaduje čas. Pečená sleďová, opouštíme čínské a holandské a sami využíváme technologii orientální kuchyně. Hej z korejského sleďa je to, co vaří rychle a snadno.

Žádné další výdaje

Nejvíce rozpočtovou a jednoduchou možností je vařit hej z korejského sleďa s mrkví. Budeme používat korejské stylu smíšené zeleniny ochucené v obchodě, vybrat to nejlepší, ale bez soli.

Složení:

rozmrazený (lepší, samozřejmě čerstvý) sleď - 2 ks;
mrkev - 2 ks. střední velikosti;
střední cibule - 3 ks;
směs koření a koření - 1 čajovou lžičku s kopečkem;
sůl - ½ lžíce. lžíce;
česnek - 3-4 plátky (v závislosti na ostrosti);
slunečnicový olej lisovaný za studena, nerafinovaný - 1/3 šálku;
bílý ocet 9% normální - ½ šálku;
Balsamický nebo sójový omáčkový ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Řekneme vám, jak vařit sleď Xe v korejštině. Nejprve samozřejmě řezeme sleď (čistíme, odstraňujeme vnitřek, odřízneme hlavy, ocasy, ploutve). Řezání ryb je choulostivá záležitost, musíte odstranit všechny kosti, takže zůstane čisté filety, je tenké tenké - 3-4 mm přes kostru. Ryby položíme do skleněné nebo smaltované nádoby a nalijeme ocet. Po půl hodinu dvakrát promíchejte a poté vypusťte. Nakrájejte cibule, nakrájené tenké kroužky, nasekané na strouhanou mrkev, sleď. Smíchejte olej, sůl, koření, liste česnek lisem a zahřejte, až se objeví silné aroma. Naplňte naši směs, přidejte sójovou omáčku nebo balzamik a počkejte půl hodiny. Mícháme. Zopakujeme třikrát. Jak můžete vidět, hej heh je právě to, že korejský recept na ryby nemá čas nebo hodně peněz, a proto bude apelovat na mnoho.

Jednoduché

Pokud není možné koupit čerstvé nebo čerstvě zmrazené sleďy, připravte další jídlo. Heh ze slaného sleďa v korejštině je fantastický a poměrně jednoduchý.

Složení:

mírně solené atlantské (například norské) sleď - 0,6 kg;
dokončeno Korejská mrkev - 100 g;
zelená cibule (pouze peří) - 1 malá banda;
Sezamová semena - 2 polévkové lžíce. lžíce bez skluzu;
citron s tenkou kůží - ½ ks;

Nerafinovaný slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
omáčka sójová - na chuť.

Příprava

Rozdělíme sleď (samozřejmě můžete koupit hotový filé, ale jeho kvalita je těžší kontrolovat než kvalita celého sleďa). Filet nakrájíme na malé kostky nebo pruhy. V misce skláníme ryby, mrkev, jemně rozkrájenou cibuli. Smíchejte olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu. Všechny ingredience mícháme s dresinkem. Jsme servírováni ze sleďů v korejštině, posypané sezamovými semínky, s toasty nebo krutony.

Hej sleď v korejštině - recept