Játrový salát s marinády
Játrový salát s okurkou - chutný, poměrně vydatný a zároveň dostatečně snadný na přípravu jídla. Může se podávat na stole nejen jako zajímavé občerstvení, ale také jako samostatné plnohodnotné jídlo. Podle našich receptů připravte toto jídlo a překvapte své hosty.
Játrový šalát s kuřecím masem
Složení:
- brambory - 2 ks;
- kuřecí játra - 250 g;
- majonéza olivový - 70 ml;
- cibule - 40 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- nakládané okurky - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- koření;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Pro přípravu jablečného játrového salátu s nakládanými rostlinami připravte nejprve všechny ingredience. Cibulku a mrkvu umyjte, čistěte a jemně jej protřete na terochku. Pak jsme zeleninu položili do pánve s rostlinným olejem a jemně míchali a mírně míchali. Vařte brambory rovnoměrně, odlupujte, nakrájíme na struhadlo a položíme první vrstvu. Povlečte lehce majonézou a rozdělte vařenou a jemně nakrájenou kuřecí játra. Pak položte zeleninovou pečenou a posypeme strouhanými okurkami nahoře. Vejce vaříme 10 minut, čistíme, oddělíme veverky od žloutků a brousíme první na terče. Smažeme majonézou a rozdělíme poslední vrstvu žloutků, zalijeme vidličkou. To je všechno, játrový salát s nakládanými okurky je připraven.
Játrový salát s nakládanými okurkami a mrkví
Složení:
- surová hovězí játra - 490 g;
- vejce - 2 ks;
- mrkev - 125 g;
- žárovka - 1 kus;
- 3 sudy solené bramborové okurky;
- cherry rajčata - 4 ks;
- koření;
- majonéza.
Příprava
Játra jsou uvolňovány z filmu, umyty a vařeny až do okamžiku připravenosti, nalití na chuť. Pak se maso ochladí a rozsekne tenkými slámy. Vařte mrkev a vajíčka odděleně a poté očistěte a roste. Cibule jsou zpracovány a nakrájeny, co nejmenší, a nakládané okurky rozkrájíme o polovinu kroužků. Poté promícháme všechny ingredience v misce, nalijeme majonézu, vložíme do misky na salát a zdobíme játrový salát s okurkou a cherry rajčaty.
Cukrová játra Salát recept
Složení:
- surová hovězí játra - 500 g;
- 3 domácí upečené okurky;
- cibule - 2 ks;
- kravské mléko - 0,5 st.;
- sýr - 50 g;
- olivový olej - 50 g;
- majonéza - 35 ml;
- mrkev - 1 ks;
- čerstvý kopr.
Příprava
Vypláchněte játra, bez filmu, nakrájejte na desky a nalijte mléko po dobu 20 minut. Neztrácejte čas, smažte slámy, nakládané okurky, oloupaná čerstvá mrkev a cibule. Dále vařte připravenou zeleninu odděleně v olivovém oleji a nalijte do misky na salát. Smažte játra na nízké teplotě po dobu 10 minut, přidejte k hlavním přísadám, posypeme nakrájenou zeleninou a nalijte majonézou. Důkladně promíchejte vše a zdobte strouhaným sýrem.