Lékařské léčebné diety jsou speciálně navržené menu, které berou v úvahu specifika výživy lidí s určitými nemocemi. Účelem jejich vytvoření bylo touha lékařů předcházet relapsům, stejně jako pomoci pacientům posílit tělo, normalizovat jejich zdraví a vrátit se k jejich obvyklým rytmům života co nejdříve.
Existují nějaké rozdíly mezi terapeutickou stravou a stravovacími tabulkami?
Podle lékařské terminologie jsou terapeutické diety a stravovací stoly v podstatě stejné. Proto, pokud mluvíme o stravě tabulky číslo 1, 2, 3, atd., Pak to znamená jen dieta menu určitého typu.
Léčivé diety s čísly s popisem
Hlavní terapeutické diety jsou výživové systémy číslované 1-14, tabulka 15 je zřídka předepsána, neboť je to jen jemný režim, který neposkytuje specifické lékařské doporučení.
- 1 (poddruhy a a b). Jmenování - žaludeční vřed a 12 dvanáctníkové vředy. Vlastnosti: Režim zajišťuje 5 až 6 příjemů teplého (ale ne horkého) jídla, v nabídce jsou hlavně čisté, čisté a vařené (parní) pokrmy, použití stolní soli je omezeno na 8 g denně.
- №2 . Jmenování - gastritida různých typů, kolitida a enterokolitida. Vlastnosti: základní pokrmy - polévky z obilovin a pudrovaná zelenina ve vodě, dušené maso a ryby, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
- №3 Účel - chronická zácpa . Vlastnosti: základní pokrmy - surová a vařená zelenina, chléb z hrubé mouky, ovoce (sušené ovoce), mléčné výrobky, celozrnné obiloviny, bohaté pití.
- 4 (poddruhy a, b a c). Účel - chronické střevní poruchy a další onemocnění střevního traktu doprovázené průjmem. Funkce: pít silný čaj a kávu s strouhankou několikrát denně, vitamíny B 1-2, kyselina nikotinová jsou navíc předepsány.
- Č. 5 (poddruh a). Účel - onemocnění jater a žlučníku. Vlastnosti: potraviny by měly být důkladně rozdrceny, základem stravy jsou viskózní kaše a polévky, fermentované mléčné výrobky, vařená a zapečená zelenina, tuky jsou omezeny na 30 g denně, sůl - na 10 g, cukr - na 70 g.
- №6 . Setkání - urolitiáza, dna. Vlastnosti: pijte spoustu tekutin - nejméně 2-3 litry, omezení množství soli - až 6 g denně.
- Č. 7 (poddruhy a a b). Setkání - jade různých typů. Vlastnosti: základní pokrmy - zeleninové polévky, vařené maso s nízkým obsahem tuku, obiloviny, sušené ovoce , med a džem místo čistého cukru.
- №8 . Jmenování - patologická obezita. Vlastnosti: vyloučení rychlých sacharidů z diety, snižující příjem tuku na 80 gramů denně, nezapomeňte použít surovou zeleninu a ovoce.
- №9 . Jmenování - diabetes všech typů. Obecně je strava podobná předchozí verzi, ale množství sacharidů je mírně větší - až 300 gramů denně.
- Č.10 . Účel - patologie kardiovaskulárního systému. Vlastnosti: snížení používání slaných, uzených a mastných potravin.
- №11 . Cílem je tuberkulóza. Vlastnosti: zvýšení počtu mléčných a živočišných bílkovin, další příjem komplexů vitamínů a minerálů.
- Č.12 . Jmenování - nervové poruchy související s poruchou funkce nervového systému. Vlastnosti: úplné odstranění mastných, kořeněných potravin, alkoholu, čaje a kávy.
- Č.13 . Jmenování - akutní infekční nemoci. Vlastnosti: Základem se stávají pokrmy s vysokým obsahem vitamínů a bílkovin.
- Č14 . Jmenování - onemocnění ledvin spojené s tvorbou kamenů. Vlastnosti: vylučuje potraviny bohaté na vápník a alkalické látky - mléčné a zeleninové polévky, uzené maso, slané potraviny, brambory.