Havajská pizza
Mezi všechny moderní druhy pizzy patří havajská pizza, která získala největší popularitu. Důvodem je zajímavá kombinace přísad: bramborová omáčka, sýr a kuře (nebo šunka) se sladkými kousky ananasu. Pro všechny milovníky slaně sladké chuti, doporučujeme připravit tuto pizzu podle jednoho z následujících receptů.
Havajský recept na pizzu doma
Pokud se rozhodnete vařit domácí pizzu od začátku bez použití polotovarů, věnujte pozornost této variantě pokrmů. V jeho rámci bude náplň umístěna na lehkém, měkkém, mírně bohatém testu.
V tomto receptu použijeme šunku, ale pokud ji chcete, můžete ji nahradit kuřecím masem.
Složení:
Na základě:
- kvasnice - 2 ¼ h lžíce;
- voda - 315 ml;
- mouka - 445 g;
- olivový olej - 35 ml;
- na špetce soli a cukru.
Pro plnění:
- rajčatová omáčka - 135 ml;
- strouhaný sýr - 165 g;
- šunka - 85 g;
- ananasy - 70 g;
- slanina - 3 plátky.
Vaření
Před provedením havajské pizzy je třeba připravit těsto. Pro cesto zřeďte trochu cukru v teplé vodě a posypte kvasinky. Když se kvasnicový roztok pěne, nalijte ho do slané mouky spolu s olivovým olejem. Zmícháme přísady asi 7 minut a pak necháme všechno pro otestování. Rozdělíme těsto v objemu na požadovaný počet kusů (v závislosti na průměru a tloušťce pizzy), pokryjeme každý kotouč těsta omáčkou a položíme náplň: první sýr, následuje šunka, ananas a smažená slanina.
Vařte pizzu v předehřáté troubě na 240 stupňů po dobu 14-16 minut.
Havajská pizza s ananasem a kuřecím masem - recept
Rozdíl mezi tímto receptorem a všemi analogy je použití barbecue omáčky na základně. Ten je ideálně kombinován s kuřecím masem a dává pizze lehkou chuť a vůni kouře.
Složení:
- část těsta z pizzy;
- barbecue omáčka - 85 ml;
- sýr - 95 g;
- kuře - 165 g;
- konzervovaný ananas - 115 g;
- cibule - 35 g;
- Hrst koriandru (pokud je to žádáno).
Vaření
Kuře se vaří, rozdělí na kusy požadované velikosti a rozebírá se na vlákna. Osušte základnu pro pizzu s grilovanou omáčkou, vše posypeme sýrem, nakrájíme kuřecí maso a kousky ananasu. Umístěte pizzu do trouby předehřáté na 230 stupňů a vařte po dobu 10-13 minut. Podáváme misku, posypané listy koriandru a tenkými cibulovými polotovary.
Havajská pizza s bílou omáčkou
Změnou omáček můžete změnit chuť pizzy a nechat všechny ostatní součásti nádoby neporušené. Pro fanoušky pizzy s měkkou, smetanovou chutí doporučujeme nahradit obvyklý rajčatový základ s béchamel.
Složení:
- pizza základna - 1 ks;
- mléko - 370 ml;
- mouka - 15 g;
- sýr - 145 g;
- ananasové kroužky - 5 ks;
- kuřecí maso - 175 g.
Vaření
Začněte havajskou pizkovou omáčkou. Mouku mírně zbarvíme a zředíme jí mlékem. Když se základna omáčky začne vařit a ztuhne, ochutnejte je hrstkou sýra a nechte na sporáku až do úplného roztavení.
Zakryjte základnu pizzy vrstvou bílé omáčky, nahoře s kuřecími a ananasovými plátky a posypeme strouhaným sýrem. Nechte pizzu pečeme při 230 stupních po dobu 14-16 minut.
Uzavřená havajská pizza s ananasem
Složení:
- pizza těsto 320 g;
- ricotta - 145 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- špetka sušeného oregana a bazalky;
- šunka - 135 g;
- červená cibule - 35 g;
- ananas - 115 g.
Vaření
Oblékněte poloviny těsta na tenký kotouč a položte první část havajské pizzy, která je na povrchu na povrchu směsi ricotty a česneku. Pokryjte vrstvu sýra kusy šunky, posypeme bylinami a nakrájíme plátky ananasu s polokrouhy červené cibule. Sklopte hrany kotouče těsta dohromady a nechte uzavřené pizzy v troubě při teplotě 210 ° C po dobu 12-15 minut.