Potraviny Kuchyňské pomocníky

Mikrovlnný guláš

Guláš je směs husté masové polévky a ochucené polévky, která je obvykle vařena několik hodin, aby se dosáhlo větší citlivosti kusů masa, ale s nástupem trochu modernější technologie se proces vaření gulášů z masa stal mnohem jednodušší a rychlejší. Pokud nemáte dostatek času - to není důvod, proč se popírat v husté masné večeři, vařit masový guláš s mikrovlnnou troubou, což zkrátí čas více než dvakrát.

Mikrovlnná gulášová polévka - recept

Složení:

  • hovězí maso - 500 g;
  • kukuřičný olej - 15 ml;
  • pór - 50 g;
  • cibule - 70 g;
  • mrkev - 70 g;
  • česneku - 3 ks;
  • celer stonku ;
  • rajčatová pasta - 50 g;
  • sardele filé - 30 g;
  • červené víno - 40 ml;
  • vinný ocet - 10 ml;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 300 ml;
  • masný vývar - 200 ml;
  • vavřínový list;
  • větvička tymiánu.

Vaření

Začneme vaření gulášem s přípravou všech ingrediencí. Maso nakrájíme na kostky se stranou centimetru. Nakrájejte cibuli a celer, hrubým mletím mrkve a česnek rozetřete na pastu s dobrým špekem hrubé soli a mletého pepře. Ve vývaru zředte rajčatovou pastu, přidejte víno, trochu octa, konzervované konzervované rajčata, nakrájené filety ančoviček, vavřínu a tymiánu.

Kousky hovězího masa vložte do nádoby vhodné k použití v mikrovlnné troubě. Naplňte maso směsí vývaru s rajčaty a dalšími přísadami, přidejte zeleninu a vložte nádobí do přístroje. Maximální výkon nastavíme a vaříme 15 minut. Dále snížit výkon na střední a nechat maso dalších 10 minut. Před podáváním by guláš měl stát pod víkem přímo v mikrovlnné troubě dalších 10 minut.

Mikrovlnný vepřový guláš - recept

Složení:

  • vepřové maso - 800 g;
  • mouka - 10 g;
  • Shallot - 80 g;
  • česneku - 2 ks;
  • bílé víno - 100 ml;
  • mrkev - 80 g;
  • brambory - 200 g;
  • konzervované rajčata - 200 g;
    • recepty na mikrovlnné guláš
  • žampiony - 200 g;
  • zeleniny a koření pro maso.

Vaření

Chcete-li vyrobit gulášovou omáčku, smažíme rajčata konzervovaná v naší šťávě a promícháme je s vínem, kořením s masem a česnekem namočeným do pasty. Pokud omáčka stoupá, přidejte trochu vody nebo vývaru. Cibulky, mrkev a loupané brambory nakrájíme na kostky, které jsou stejné jako vepřové. Miska a zeleninu dáváme do nádob na vaření v mikrovlnné troubě, necháme houby celé a pak vše zaplníme omáčkou. Vystavujeme maximální výkon přístroje a v něm umístěme guláš. Vaříme maso a zeleninu po dobu 15 minut, poté snížíme spotřebu energie na průměr a připravíme dalších 10 minut.