Pearl ječmen v multivark
Perlový ječmen, vyrobený na základě ječmene, byl vždy znám jako nejbohatší zdroj bílkovin a sacharidů. Nicméně, na našem stolu je sotva možné nazvat perlový ječmen, protože nejen děti, ale i mnoho dospělých nevolí. Aby byl ječmen nejen užitečný, ale také chutné jídlo pomůže několik receptů pro pomalý sporák, o kterém se budeme zabývat v tomto článku.
Recepty na perlový ječmen v multivariačním systému
Tento recept je spíše základem, který vypráví o technice výroby perličkového ječmene pomocí multicookeru.
Složení:
- perlový ječmen - 1 polévková lžíce;
- voda - 2 položky;
- máslo - 40 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Především je třeba perličkový jek umýt a pokud je to možné, ponořte se na několik hodin. Přidáme umytou obilovinu do misky s multicooker, nalijeme dvě sklenice čisté vody, přidáme sůl na chuť a kousek másla.
Nastavte režim "Moučková kaše" a vařte ječmen až na signál připravenosti, promíchejte a podávejte s vaší oblíbenou omáčkou, zeleninovým salátem nebo masem.
Na základě poměrů obilovin a vody 2: 1 se v pomalém sporáku ukáže drobná kaše z ječmene, ale pokud máte rádi hustou kaši, můžete přidat další poloviční sklenici vody a zvýšit dobu vaření.
Ovařená kaše z mléčné kaše v multivarkáři
Recept na mléčnou perličku z ječmene je výjimečný přínos. Taková příloha bude vhodná zejména v dietních, dětských a vegetariánských jídelnách. Také vaříme perlová kaše s mlékem v pomalém sporáku není obtížné.
Složení:
- perlový ječmen - 1 polévková lžíce;
- mléko - 2 t;
- voda - 2 položky;
- sůl - špetka;
- cukr - 3 lžičky;
- Máslo.
Příprava
Perlový ječmen je praný a namočený ve studené vodě po dobu 1-2 hodin. Poté vypusťte vodu, umyjte perlou ještě jednou a vložte ji do misky multivariátu. Také pošleme vodu, mléko, cukr a sůl, dobře promícháme.
Vařicovou kaši se vaří v režimu "mléčné kaše" po dobu jedné hodiny, poté se promíchá, víko opět zavřete a pokračuje se v vaření na "kalení" další hodinu.
Přidejte máslo do hotového ječmene a nechte ho vařit. Výborným přírůstkem tohoto sladkého jídla bude sezónní ovoce.
Recept na ječmenovou kaši s masem v pomalém sporáku
Klasický recept na výrobu obloha z ječmene je recept na maso. Toto vydatné jídlo lze vařit doma nebo v kempinkových podmínkách.
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- perlový ječmen - 2 položky;
- voda - 4 polévkové lžíce;
- rostlinný olej;
- petrželka - 6 větviček;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky a smažíme v misce pomalého sporáku v rostlinném oleji (režim "Pečení"). Mletou mrkev na hrubé struhadle, jemně nakrájejte cibuli a přidejte do masa, smažte dalších 10 minut.
Perlový ječmen byl promyt do čisté vody a přidán do zeleniny a masa. Také posíláme koření a nakrájenou petrželku. Naplňte obsah misky vodou a nastavte režim "Pilaf". Po zaznění signálu o ukončení vaření smíchejte kaši a podávejte ji ke stolu.
Pro toto jídlo se můžete vařit sami masové omáčky . K tomu potřebujeme: maso (500 g), mrkev, cibuli (1 ks), máslo (2 lžíce), mouku (2 lžíce) a koření (sůl, pepř, sušené greeny). Stejné maso s vývarem až do poloviny vařené, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev a pokračujte v vaření další hodinu. Smažte mouku a máslo do pánve, přidejte půl litru studené vody, směs zahušte a mícháme s masem a zeleninou. Univerzální masová omáčka pro ječmenovou kaši (a nejen) je připravena.