Vejce v pomalém sporáku
Zdá se mi to vaření smažených vajec - je to naprosto jednoduchá záležitost, která je přístupná pro více nebo méně přiměřenou normálně socializované osobě starší 10 let. Ano, a to, co je těžké: předehřátá pánvička, jemně roztavit malý kousek másla, aniž byste se dotýkali žloutenky, rozlomili vejce do pánve, pokryli víkem a po snížení teploty počítali 5-8 minut.
Pokud si ale myslíte, že je všechno tak úžasné, jednoduché a důmyslné, je tu ještě jedna možnost - fakt je, že některé hospodyně (nebo majitelé, bylo by divné nazývat si je kuchaři) nemůže vařit (dokonce i nejjednodušší pokrmy) bez takového nádherného moderního kuchyňského zařízení jako pomalého sporáku. Jak víme, tento nádherný fenomén pokroku je určen pro vaření ve stylu "nepocházení" nebo alternativně, pokud potřebujete vařit předem a udržovat určitou teplotu pokrmu.
Takže vám řekneme, jak vařit smažené vajíčka v pomalém sporáku, například "Redmond".
Samozřejmě myslíme, že budeme používat pravidelné kuřecí vejce (nebo, chcete-li, vajíčka krůt). Domácí kuřecí vejce jsou zpravidla chutnější než ty, které jsou vyráběny na drůbežárně, ale u průmyslově vyráběných vajec se požaduje hygienická a veterinární kontrola. Takže je to vaše volba. Vejce samozřejmě musí být čerstvá.
Vejce v pomalém sporáku
Složení:
- čerstvé vejce - 2-3 ks;
- přírodní máslo (na rostlině nebude dobré chuť) - 20 g;
- greeny pro registraci;
- sůl
Vaření
Tavte kousek másla v pracovní kapacitě více sporáků. Vejce je rozlomte a jemně je přeneste do pracovního kontejneru s roztaveným máslem. Uzavřete kryt a nastavte doporučený čas a režim v pokynech.
Po zprávě pomalého sporáku o připravenosti misky pečlivě odstraňte špachtlí, samozřejmě nekovovou. Stačí přidat žloutek. Můžete posypat strouhaným sýrem a ozdobit zeleně.
Je třeba poznamenat, že kachní, husa a krůtí vejce trochu víc, a křepelky, naopak - trochu rychleji.
Stejným způsobem můžete vařit a omelet v multivariačním poli - chutné a jednoduché pokrmy.