Fritters s hamburgerem
Základ pro palačinka téměř jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek může sloužit, ale nejvíce načechraný a lehký jsou palačinky na ryazhenka. Připravte si tento snídaňový pokrm k tomu, abyste se vypořádali s vámi a svými blízkými.
Fritters na recept Ryazhenka
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- sůl - špetka;
- soda - 1 čajová lžička;
- cukr - 1/4 polévkové lžíce;
- vejce - 2 ks;
- Ryazhenka - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 1/4 lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 lžička.
Příprava
V hluboké misce míchat prosetou mouku, sůl, cukr a sódu. Odložte suché suroviny.
Samostatně porazíme vajíčka s fermentovaným pečeným mlékem a postupně začneme přinášet do směsi veškeré suché přísady. Jakmile je těsto hladké a hladké, budete muset přidat příchuť 1/4 šálku roztaveného másla a vanilkového extraktu.
Osušte talíř s rostlinným olejem a smažte palačinky na obou stranách, dokud se nehne.
Lahodné palačinky na ryaženka připravené, zůstává pouze před doplňováním je zakysanou smetanou, medem nebo smetanou před podáním.
Recept na svěží kvasnice na ryaženku
Složení:
- mouka - 320 g;
- sůl - 1 lžička;
- skořice - 1 lžička;
- cukr podle chuti;
- suché kvasinky - 10 g;
- uzeninový muškátový oříšek - 1/4 lžičky;
- ryaženka - 350 ml;
- máslo - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Naplňte droždí teplou (ne horkou!) Ryazhenka a přidáme cukr, docela dost aktivovat kvasinky. Přidáme směs, aby stála 15-20 minut, dokud nezačne bublat, pak můžete nalít prosetou mouku, přidat vejce a zbývající cukr podle vkusu. Jakmile těsto stane homogenním, doplníme ho olivovým ořechem, skořicí, vanilkovým extraktem a roztaveným máslem. Části těsta si smažte v rostlinném oleji, dokud se na obou stranách nezobrazí růžová barva.
Jak vařit palačinky na ryaženku bez vajec?
Pokud v ledničce nejsou žádné vejce, nezáleží na tom, protože chutné a načechrané palacinky mohou bez nich.
Složení:
- mouka - 2 položky;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- Ryazhenka - 2 polévkové lžíce;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1/4 lžíce.
Příprava
Mouku přetříme do hluboké misky a mícháme ji s cukrem a práškem do pečiva. Postupně přidejte do suché směsi ryazhenku a trochu vody. Těsněme těsto bez hrud a lehce sůl.
Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte ho na palačinky, dokud nebude připraven. Ujistěte se, že palačinky jsou pečené uvnitř a snažte se udržovat průměrnou teplotu po celou dobu vaření.
Podáváme lívance s plátkem másla, zaléváme sirupu nebo med.
Fritters s hamburgery a jablky
Fritézy můžete měnit přidáním plátků jablek nebo jiných hustých plodů do těsta.
Složení:
- mouka - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 1/4 lžičky;
- sůl - špetka;
- fermentovaná žena - 1 položka;
- applesauce - 1/2 st.;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jablko - 1 ks.
Příprava
Sýrová mouka se smíchá s cukrem, práškem do pečiva, sodou a solí. V samostatném kontejneru porazíme vejce ryaženkou a do směsi přidáme jablečnou omáčku. Postupně přidejte směs na bázi ryazenky na suché ingredience, hněte si husté a hladké těsto.
Osušte talíř s rostlinným olejem a nalijte na něj část těsta. Na každé palačince položíme tenké plátky jablka. Jakmile těsto zhora zakryje bublinkami - mohou být palačinky převráceny na druhou stranu.
Podáváme palačinky horkým máslem, medem, džemem, zakysanou smetanou nebo javorovým sirupem.