Pečený polokok
Pollock - levné a přístupné všem rybám, z nichž můžete vařit hodně lahodných a zajímavých pokrmů. Dokonce vyzdobí váš stůl, obdivuje hosty a také naplní organismus hodnotnými vitamíny, včetně fosforu. Podívejme se na vás s některými jednoduchými recepty na praženou pollock, kterou lze podávat s téměř jakýmikoli přílohami.
Pollack, smažený v zakysané smetaně
Složení:
- čerstvě zmrazený pollock - 1 kg;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- 3 mrkev;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 3 ks;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Ryby se rozmrazily, důkladně se umyly, vysušily a nakrájely na malé kousky. Současně vyčistěte mrkev, troubu na hrubé struhadle a polozte žárovku polovičními kroužky. Mouku proséváme sítem se slaninou a pepřem. Položte nádobu na silný oheň, nalijte do rostlinného oleje a ryby smažte, dokud se na obou stranách neobjeví zlatavě hnědá barva. Pak posuneme kusy pollock do pražence, zaspíme se zeleninou a naplníme směsí zakysané smetany a domácí majonéza . Poté pokryjte pokrmy víkem, položte je na sporák, přiveďte k varu a vařte 30 minut. Připravené jídlo podávané s vařené brambory nebo rýže.
Vyprázdněte pollack v pomalém sporáku
Složení:
- Pollock - 700 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Moje ryby, zpracujte a nakrájejte na střední kusy. Poté přidejte sůl na chuť a nalijte ji v prosévané mouce. Poté položte kusy pollock do misky pomalého sporáku, nalijte trochu rostlinného oleje a vařte po dobu 30-40 minut a vyberte režim "Pečení" na zařízení. Po asi 15-20 minutách zkontrolujeme připravenost ryb a opatrně je otočíme na druhou stranu.
Smažený pollock s cibulí
Složení:
- polokládka - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 0,5 ks;
- strouhanka;
- mouka.
Příprava
Chcete-li připravit toto jídlo, vy a já budeme potřebovat hotovou polotovaru. Takže jej nakrájejte na polovinu podélně a odhodíte ho pomocí kuchyňské paličky. Dále ve středu jednoho kusu položíme cibulový kroužek, zakryjeme druhým kusem a vytvoříme filetu ve tvaru ovál. Poté popejeme ryby v mouce, ponoříme je do zbitého vejce a důkladně je pečeme na strouhanku. Nyní položte panvu na sporák, nalijte zeleninové máslo, zahřejte a smažte plátky polokovu, dokud nebudete připraveni ze všech stran. Pak přeneseme talíř na talíř, posypeme čerstvými bylinkami a podáváme na stůl s jakýmkoli přílohám na ochutnání. To je to, dokonce ani 20 minut, a smažené pollock v breadcrumbs je připraven!
Smažený pollock v těstíčku
Složení:
- polokládka - 300 g;
- vejce - 3 ks;
- Vodka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Filet, pokud byl zmrzlý, předem rozmrazený. Tentokrát rozbijeme vajíčka do hluboké misky, přidáme mouku a nalijeme rostlinný olej. Smažeme, pepřem pepřeme na chuť a dobře se mísíme. Pak přidejte lžíci vodky a znovu promíchejte. Polkla filé umyté, 
osušte ručník a nakrájejte na malé úhledné kusy. Přidejte každý plátek na sůl a sezonu s kořením.
Dále nakrájejte nakrájený filé v misce s vařeným těsto a důkladně promíchejte, aby byly všechny kusy rovnoměrně pokryty. Nalijte rostlinný olej do pánve, zapálte ho a dobře ho zahřejte. Nyní rozložíme rybí filé z polkla a smažeme na všech stranách, až se vytvoří zlatá chutná kůra. Podávame ryby připravené s jakoukoli lahodnou příchutí podle vašeho vkusu.