Smažená zmrzlina
Co myslíte, že by nám z dětství mohlo být zmrzlina? Čokoláda, smetana, ovoce, vanilka, ořech a nejrůznější - odpovíte. A víte, že zmrzlina může být také smažená, s křupavou, chutnou, horkou kůrou nahoře a jemnou, ale uvnitř chladnou. "Jak to může být?" - ptáte se? Je to velmi jednoduché, tady si vezmeme zmrzlinu, rozložíme na pánvi s horkým olejem a smažíme na nízkém ohni ... A to není žádný vtip! Chuť této zmrzliny je velmi jemná a neočekávaná. Společně s Vámi se naučíme, jak udělat smaženou zmrzlinu, a uvidíte, že je neobvyklá a chutná.
Klasický recept na smaženou zmrzlinu
Složení:
- zmrzlina - 500 g;
- kokosové lupínky - 200 g;
- škrob - 50 g;
- rostlinný olej - 200 ml;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Jak udělat smaženou zmrzlinu? Chcete-li vařit tento chutný, musíte připravit předem všechny ingredience. Chcete-li to provést, vezměte vajíčka, oddělte bílé od žloutků a důkladně bičte bílé, až se vytvoří načechraná pěna. Nyní si vezměte zmrzlinu podle hmotnosti a pomocí lžíce udělejte několik identických kuliček. Velmi rychle ponoříme koule nejprve do škrobu, pak do bílkovin a koks. Položte zmrzlinu na talíř a 15 minut v mrazničce.
S touto dobou položíme na sporáku pánev, nalejeme do rostlinného oleje a dobře ho zahřejeme. Zmrzlinové míčky v oleji po dobu asi 40 vteřin a jemně položíme na papírový ručník, aby se přebytečný olej vysypal. Takovou smaženou zmrzlinu můžete vychutnat jak horkou, tak studenou.
Smažená zmrzlina s obilím a rozinkami
Složení:
- zmrzlina bar - 500 g;
- hrozinky - 100 g;
- vločky - 200 g;
- sirup - na chuť;
- vlašské ořechy - 100 g;
- rostlinný olej - 300 g
Příprava
Vezmeme rozinky, moji, důkladně vyčistěte odpadky a namočte do teplé vody po dobu 20 minut. Rozemlete vločky se směšovačem do jemné drti. Zmrzlina se nakrájí na 10 dílů a tvoří kuličky kousků. Uvnitř každé míče položte hrozienku, pečeme v drobce a vložte do ledničky.
Bez ztráty času zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte kuličky zmrzliny asi 30 sekund. Nalijte připravovanou zmrzlinu se sirupem nebo džemem a posypeme nakrájenými vlašskými ořechy.
Flame Fried Ice Cream
Složení:
- zmrzlina - 300 g;
- kukuřičné vločky - 200 g;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - 200 ml;
- semena, čokoláda, mandarinka - na chuť;
- alkohol - 1 lžička.
Příprava
Ze zmrzliny s pomocí horké lžíce tvoříme koule a vložíme do nich několik semen. V mrazáku dejte 30 minut míč zmrzliny. Kukuřičné vločky jsou důkladně mleté pomocí mixéru. Důkladně rozdrtíme každou kouli v kukuřičných lupínkách a znovu pošlete pochoutku do mrazničky po dobu 20 minut. Zlomte vejce do misky a dobře se poraďte. Rostlinný olej se vloží do pánve a zahřeje se na horký stav. 
Vyjmeme zmrzlé koule, ponoříme se do zbitého vejce a smažíme do vroucího oleje po dobu 20 sekund. Opatrně umístěte smažené koule na desku a v případě potřeby ozdobte čokoládou, plátky mandarinky a dalšími přísadami. Nalijte smaženou zmrzlinu alkoholem a okamžitě položte oheň přímo na stůl! Vypadá to velmi neobvykle, vzrušující a překvapivé, nemluvě o bezkonkurenční chuti tohoto dezertu!
Takže jsme se s vámi seznámili s některými zajímavými receptami, jak připravit smaženou zmrzlinu, a která z nich si vyberete, rozhodněte se sami! Užijte si jídlo a nové kulinářské objevy!