Francouzský hot dog
Francouzský hot dog se liší od milovaného amerického hot dogu skutečností, že kýta, když je umístěna v klobásách, není odříznuta, z ní prostě extrahujte stroužku. Výsledná dutina se nalije do omáčky a samotná klobása se uloží. Ukazuje se to stejné lahodné, ale zároveň pohodlné při jídle horkého psa, který může být snadno zabalen s vámi.
Francouzský hot dog - recept
Nejjednodušší francouzský hot dog obsahuje pouze čtyři komponenty: kotouč, klobása a dvě omáčky - hořčice a kečup. Jelikož je nemožné umístit nějakou jinou náplň do dutiny drobky, mají takové horké psy jednoduchou a srozumitelnou chuť a mimo jiné jsou rychle připraveny.
Složení:
- bageta - 1 kus;
- klobásy - 3 kusy;
- hořčice, kečup - na chuť.
Příprava
V závislosti na velikosti bagety budete potřebovat dva nebo tři klobásy.
Než připravíte francouzský hot dog, umístěte klobásy ve vroucí vodě během několika minut. Baget se půlkrát nebo třikrát rozdělil a v troubě ho posílal. Odstraňte trochu drtiče z jádra teplých válců, jen tak, abyste uvnitř uvnitř našli klobásu. Rozdělte část hořčice a kečupu na povrch klobásy a vložte je do dutého středu hrnce.
Jak vyrobit francouzský hot dog?
Nahraďte standardní omáčku ze směsi kečupu a hořčice a něco složitějšího, například tato bílá česneková omáčka s kořeněnou hořčicí Dijon a malým množstvím česneku.
Složení:
- majonéza - 225 ml;
- Dijonská hořčice - 35 g;
- česneku - 1 ks;
- křenová omáčka - 1 čajová lžička;
- bageta;
- klobásy - 2-3 ks.
Příprava
Příprava francouzského páru je omezena na vaření klobás a smažení bagety. Pokud je to žádoucí, 
Bagetu můžete vyměnit za standardní housenku pro horkého psa a pečlivě jej vyjmete. Zatímco se buchty zahřívají pod roštem a klobásy jsou vařené, můžete rychle smíchat součásti omáčky: majonéza, česnekové kuře, křenová omáčka a hořčice. Přidejte hotovou omáčku s dobrým podílem čerstvě mletého pepře a promíchejte. Upravte chuť omáčky podle vlastního uvážení a přidávejte více nebo méně ostrých ingrediencí nebo základnu majonézy. V omáčce můžete také poslat jemně nakrájené nakládané okurky, čerstvé bylinky, olivy nebo kapary.
Stiskněte omáčku do středu housky a umístěte klobásu vedle. Pro větší rozmanitost můžete také nalít trochu sýra v hrnci, ačkoli po této horké psy je žádoucí znovu zahřát v troubě, aby se roztavil.