Puffové pečivo

Volovans je místem, které se k nám dostalo z Francie, ve kterém je velmi populární formou podávání drahých pokrmů. Vol-van je kadeřnický koš, který podává kaviár, maso a rybí pokrmy, saláty a někdy i dezerty. Jedná se o výbornou náhražku pro tyčinky: tyto lehké koše jsou mnohem měkčí, dokonale zastírají chuť nádobí samotné a jsou velmi jednoduché k přípravě. Kromě toho je možné připravit volovanov v předstihu, jsou uloženy v zmrazené podobě a můžete vyjít s libovolnou podobou, jakou se vám líbí: volovy jsou kulaté, oválné, čtvercové, obdélníkové, vysoké a nízké - jak říká fantazie.

Jak ochutnat volovany?

Těstoviny na talíři s vysokým obsahem alkoholu se velmi snadno připravují.

Složení:

1 balení těstoviny bez kvasnic 0,5 kg;
1 kuřecí vejce;
pergamen;
šálka o průměru 6 cm;
sklo o průměru 4 cm.

Vaření:

Těsto pro volovanov se musí rozmrazit a rozdělit. Pokud byl v balíčku prodán vrstvami, jednoduše odstraňte film, jakmile se těsto roztaví. Pokud bylo těsto prodáno v rolích, měl by se kotouč jemně rozvinout a nakrájet na vrstvy vhodné pro práci. Těsto nehrozíme a neprašíme ho. Pečící plech je pokryt pergamenem, trouba je zahřátá na 200 ° C. Z vrstev těsta pomocí velkých skleněných kroužků. Polovina kruhů je položena na plechu. Od druhé poloviny s menším sklem vystřihněte střed. Nasaďte je na průměr kruhů na plechu. Budeme mít 3 typy polotovarů: zpočátku řezané kruhy, válcované kroužky a kroužky na kousky. Oddělíme žloutek od bílkovin, protřejeme bílkoviny. První kroužky namazáme bičem bílkovin, na ně klademe kruhové kruhy, znovu namazáme s proteinem a z těsta položíme kroužky. Jak pečovat volovnye, takže se ukázaly krásné, zlaté, chutné a chrumkavé? Namažte shromážděnou faru šlehaným žloutkem a pošlete do trouby po dobu 15 minut. Volovany zčervenání - to znamená, že jsou připraveni. Chladit a naplnit libovolnou náplní.

Voloval s kuřetem a slivkami

Nejjednodušší volba - volovany s kuřecím masem. Kuře může být použito vařené, smažené nebo uzené, záleží na chuti a preferencích.

Složení:

200 g vařené kuře;
hrstku sušených švestek;
4 vlašské ořechy;
1 polévková lžíce. lžíce majonézy;
listový salát.

Vaření:

Vařené kuřecí prsíčka nakrájíme na kusy. Smažte v teplé vodě po dobu 2 hodin, odstraňte kosti, nakrájíme na tenké proužky. Ohříváme ořechy v suché pánvi, nakrájíme na malý nůž s nožem. Salát umyjte, vyprázdněte a nakrájejte na tenké krátké proužky. Vše, co jsme připojili, jsme naplnili majonézou a my jsme se rozšířili do ochlazeného volovovana. Je lepší podávat volvolty naplněné kuřetem a slivkami okamžitě, dokud se těsto nezmáčkne omáčkou.

Voláno s kaviárem

Skutečná výzdoba novoročního stolu bude provedena s červeným kaviárem. Pro obsluhu této delikatesy si vybírají malé, ne příliš hluboké. Zmrazené máslo, nakrájené tenkým zvlněním, je vloženo do studených listů, rozloženo na polovinu lžičky červeného kaviáru nad olejem. Pokud se toto pokrm zdá být drahé, můžete dát salát s krevetami a nahoře vyzdobit každý koš s několika vejci.

Mořské plody Snack

Pro milovníky mořských plodů nejoblíbenější možností je volovany s krevetami, koše s mořským koktejlem nebo salát z mořských plodů.

Složení:

1 balení těstoviny;
1 surové vejce;
100 g másla;
200 g krevety;
4 vařené žĺtky;
2 větve kopru;
sůl - podle chuti.

Vaření:

Z lahodného pečiva pečeme volovy, jak je popsáno výše. Vařte krevety až do vaření a čistěte. 10-12 garnátů (podle počtu volanov) se odloží, zbytek bude mletý s mixérem společně s změknutým máslem a žloutek. Přidejte sůl a jemně nasekaný kopr. Výslednou směs přeneste na volanovo a vyzdobte je celým krevetou. Toto jídlo by mělo být podáváno chlazené.

Vol-A s houbami

Chutné a chutné s houbami.

Složení:

1 kg žampionů;
1 cibule;
30 ml rostlinného oleje;

200 g husté smetany;
50 ml bílého vína;
sůl, koření - chuť.

Vaření:

Umyjte a drtěte houby, nakrájejte na středně velké plátky a smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou, přidejte cibule, nakrájejte, dokud se téměř neuskuteční. Nalijte bílé stolní víno, přidejte sůl a mletý černý pepř. Když se víno odpaří, přidejte kysanou smetanu a zavařte dalších 5 minut. Nechte chladné houby v volovnách a okamžitě sloužte.