Fish King klip - výhody a škody
Královská klip je obchodním jménem ryby rodiny chybné (rod Congrio), jejíž výhody a škody jsou dosud málo známy. Dalším rybářským jménem je rybí krevety, protože ve své chuti je velmi podobné masům krevety. A vypadá to, že tato ryba vypadá jako úhoř nebo moray, což je blízký příbuzný Kongrion ryby . To se nachází hlavně ve vodách Jižní Afriky, Austrálie a Nového Zélandu.
Výhodou krále je jeho vitamínová a minerální kompozice. Obsahuje vitamíny A, D, B12 a nezbytné pro lidské tělo aminokyselin . Velmi prospěšné maso této ryby působí na metabolismus a žaludeční sekreci. A protože je congrio nízkokalorická, přispívá ke snížení rizika vzniku cukrovky.
Jak uvařit králem klip?
Krevety ryb, můžete vařit téměř všechny druhy rybích pokrmů. Může být smažený, pečený, dusený. Je vhodný pro běžné každodenní pokrmy a pro oslavy zvláštních událostí. Jediným negativním pro kuchařskou stránku je, že u nás se tato ryba prodává pouze v zmrazené podobě. A to zpravidla ovlivňuje chuť produktu. Ale dovední hospodyně budou vždycky najít 
alternativou pro přípravu lahodného pokrmu, a to i z mražených ryb.
Ve své surové podobě je klip King používán pouze v japonské kuchyni. To dělá skvělé sashimi podávané se sójovou omáčkou. Křehká chuť této ryby dává zvláštní pikantnost a chuť.
Vzhledem k tomu, že v naší zemi je rybářská klika krále prodávána zmrazená, v ní mohou být parazity, zejména pokud jsou dodávány bezohlednými dodavateli. Hluboké zmrazení zabíjí většinu parazitních mikroorganismů, ale je lepší nechat se riskovat a vystavit ryby důkladnějšímu vaření při vaření.