Ryby pečené ve fólii
Chceme potěšit milovníky mořských plodů, protože dnes naše menu bude mít v troubě pečlivě upečené ryby. Kromě toho, aby naše ryby nebyly suché, ale šťavnaté a zachovaly si co nejvíce svých prospěšných vlastností, připravíme je ve fólii. Koneckonců všichni ví, že tento výrobek je bohatý na fosfor a další životně důležité látky, které jsou zvláště potřebné pro děti a starší lidi. Takže začneme rychle vařit! A jak pečeme a kolik pečeme ryby v troubě, uzavřená ve fólii, můžete se naučit od všech našich receptů.
Recept na pečení ryb ve fólii v troubě
Složení:
- Filety meruněk - 800 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- cibule - 2 ks;
- sůl, pepř - každá jedna špetka;
- petrželka - jedna banda;
- rostlinný olej - 1 lž.
Příprava
Opékané hotové švestky opláchneme studenou vodou, omočíme je velkým množstvím sójové omáčky, umístíme do vhodné misky a necháme stranou 1 hodinu a 40 minut. Poté na plechu vytáhneme fólii, kterou tušíme olejem a tu rybí filety. Smažeme ho špetkou pepře, sůl a zakryjeme tenkými plátky cibule. Pak posypeme nakrájenou čerstvou petrželkou a pokryjeme ještě jednou fólií, jejíž okraje je spojujeme a spojíme s dolní vrstvou. Vložíme panvu do trouby. Pečení ryb ve fólii, ve vyhřívané troubě na 190 stupňů, trvá 25-30 minut.
Červené ryby pečené ve fólii
Složení:
- steaky chum losos - 5 ks;
- citronová šťáva - 5 lžiček;
- pomerančový džus - 5 čajových lžiček;
- pepř, sůl - na chuť;
- rostlinný olej - 2-3 lžičky;
- nakrájený čerstvý kopr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Umyjeme steaky červené ryby Kety vodou a v případě potřeby je vyčistíme z váhy. Odřízli jsme pět listů fólie tak, aby se v každém kusu ryby zcela hodilo. Olejete listy olejem a položte je na ryby, které jsou potřené pepřem a solí. Nejprve posypte steaky citrónovou šťávou, pak pomerančovou a nakrájejte je nakrájeným čerstvým koprem. Okraje fólie se zvedají a těsně uzavírají každý kus ryby a přitisknou je. Ryby rozmístíme na list nebo mřížku a pečeme v troubě o 185 stupňů. Po 25 minutách budou steety Kety připraveny.
Ryby pečené ve fólii se zeleninou
Složení:
- Pelengas kostra - 1 ks;
- Růžičková kapusta - 4-5 ks;
- květák - 4-5 květenství;
- zelené fazole - 120 g;
- cibule - 1 ks;
- koriandr a petržel - 10 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- směs papriky a soli podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžičky.
Příprava
Pelengas je vykuchaný a vyčištěn z váhy, ale neotočíme hlavu. Třejeme ji citrónovou šťávou, sůl a rozetřete ji se směsí papriky. V hluboké misce dáváme barvu a růžové klíčky, zelené fazolky, polévky, nakrájenou cibuli, jemně nasekané zelené listy čerstvého koriandru a petrželky. Vše posypeme solí, pepřem a mícháme. Odřízněte poměrně velkou fólii fólie a namažte ji rostlinným olejem. Na jedné straně položíme ryby a zeleninu, které co nejvíce zatlačíme do břicha a zbytek položíme na boky pelengas. Vše pokryjeme druhou částí fólie, těsně uzavřete hrany a položíme na plech. Teplotu nastavíme přibližně na 180 stupňů a vše pečeme v troubě po dobu 40-50 minut.
Ryby pečené ve fólii v pomalém sporáku
Složení:
- jatečně upravená těla malých ryb (makrela obecná, štikozubec obecný) - 1 kus;
- mořská sůl a pepř - na chuť;
- citronové klíny - 5-6 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup (klasické) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1-2 lžičky.
Příprava
Čištěme tělo vaší oblíbené ryby z váhy a střeva. Poté troubíme rybu mořskou solí, posypeme pepřem a namazáme spolu s majonézou a kečupem. Na velké, naolejované fólii rozložte ryby, na jedné straně dělejte několik příčných řezů a do nich vložte citrónové plátky. Uzavřeme vše s fólií, pevně zatlačíme hrany a položíme tělo do misky multicookeru. Pokud ryby nejsou velké, pečte je v režimu "pečení" po dobu 45 minut, a pokud je velká, pak až jednu hodinu.
Všechny ryby, které jste vařili, doporučujeme jíst.