Potraviny Výborné články

Ryby pečené ve fólii v troubě

Ryba pečená ve fólii v troubě je neuvěřitelně chutná, šťavnatá mísa, která se právě roztaví v ústech. Taková nádobí se stane opravdovou výzdobou vašeho stolu a dokonale se hodí ke každé obloze.

Červené ryby ve fólii v troubě

Složení:

  • koření ;
  • červená ryba (filet) - 1 kg;
  • citron - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • bobkový list.

Příprava

Rybí filé umyté a nakrájené na malé, ale dokonce plátky. Krycí nádobu zakryjte potravinářskou fólií a na dolní straně položte cibuli, oloupanou a nakrájenou na kroužky. Přidejte několik bobkových listů a položte citron, nakrájený na kruhy. Každou rybí plátek nakrájíme kořením a rozdělíme do tvaru a nahoře naléváme citrónovou šťávu. Poté vše pokryjeme fólií. Všimneme si asi 30 minut a nastavíme teplotu na 200 stupňů. Hotová jídla se podávají s omáčkou a přílohou.

Ryby se zeleninou ve fólii v troubě

Složení:

  • merlík - 700 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • rajčata - 3 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření - chuť;
  • koření;
  • čerstvé zeleniny - 1 svazek.

Příprava

Vezměte mořské ryby, opatrně odřízněte ploutve a umyjte je. Pak jsme vysušili, rozřezali a oddělili se od kostí. Opláchněte nakrájené filety, přidejte k němu nějakou sůl a vyčistěte je kořením. Nakrájenou cibuli s drcenými polštářky a pár minut na předem zahřáté máslo. My mrkev zpracováváme a hrubě je třímeme a rajčata nakrájíme na tenké kruhy. Sladká paprika je nakrájena na polovinu, vysejte semínky a nakrájejte na kostky. V dolní části formuláře položte fólii, vytvoříte nárazníky, olejem dolů olejem a položte vrstvu cibule. Pak rozdělíme rybí filé, posypeme bulharským pepřem a položíme vrstvu rajčat. Mírně přidáme misku, pevně ji zabalíme fólií a pečeme 40 minut při teplotě 180 stupňů. Nakrájené ryby se zeleninou posypou nakrájenou zeleninou, roztírají se na deskách a la carte a slouží na stůl.

Filety ryb ve fólii v troubě

Složení:

  • ryby - 500 g;
  • olivový olej ;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • citron - 1 ks;
  • koriandr - 1 lžička;
  • koření

Pro omáčku:

  • rajčata - 1 ks;
  • avokádo - 1 ks;
  • koření;
  • česnek - 2 stroužky.

Příprava

Ryby zpracováváme, oddělíme od kostí a nakrájíme na kusy. Nalijte olivový olej do malé mísy, přidejte kořením, koriandrem a stlačte česnek lisem. Lemon skartuje tenké plátky. Rybu osolejte, připravte směs a marinujte 20 minut. Na fólii nasaďte plátky citronu, pak kusy ryb a fólii zabalte. Pečeme asi 20 minut a mezitím připravíme omáčku. Chcete-li to udělat, vyčistěte avokádo, odstraňte kosti a posypeme citrónovou šťávou. S rajčaty odstraňte kůži a nakrájíme na malé kousky. Pak vše rozemlejte do mixéru, přidejte česnek, protlačte lis a přidejte na ochutnání sůl. Servírujeme připravené ryby s jakýmikoli přílohami, naléváme na vrchol s originální omáčkou.

Plněné ryby ve fólii v troubě

Složení:

  • makrela - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • cuketa - 200 g;
  • koření;
  • rostlinný olej;
    • plněné ryby ve fólii v troubě
  • Jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • citron, brusinky, čerstvé bylinky - pro výzdobu.

Příprava

Veškerá zelenina se omyje, čistí a naseká na tenké proužky. Pak je položte na pánvi, nalijte olej a lehce smažte a nechte ochutnat kořením. Ryby zpracováváme, odstraňujeme vnitřnostmi a pak je namočíme do jablečného octa, posypeme solí a vložíme do chladničky po dobu 30 minut. Poté položte na fólii a zeleninu. Dále se pevně připevníme nití, zabalíme do fólie a rybu pečeme po dobu 25 minut.