Plnění s rýží a vejcem na patty
Koláče - pečivo milované mnoha. Někteří raději obklopují sladkou náplň s bujným těstím, zatímco jiní preferují výplně zeleniny, masa nebo obilovin. Pokud patříte k druhému, bude vám tento materiál jistě sloužit. Níže se pokusíme překvapit všechny fanoušky rýžové koláče a vejce se širokou škálou variací takového zdánlivě broušeného plniva.
Plnění na koláče "Rice with veg" - recept
Začněme nejnebezpečnější a nejznámější variantou výplně s rýží a vejcem na šalvěji, v němž hrst cibule zelených bude sloužit jako doplněk k hlavním přísadám, a to nejen s příjemnou chutí, ale také s jasným barevným přízvukem.
Složení:
- rýže (dlouhé zrno) - 1 polévková lžíce;
- hromada zelených cibulí;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Nejprve opláchněte rýžové krupice, abyste se zbavili přebytečného škrobu, protože vonné koláče lze snadno zkazit lepivou rýžovou náplní. Domácí krupice vyčistěte vodu, nalijte ji do misky a vylijte dvakrát objem vody. Vařte rýži, nezapomeňte přidat kapalinu uprostřed vaření. Spolu s rýží, vařte a vajíčka tvrdou. Vejce ochlaďte, rozemlejte a míchat s ochucenou rýží. Přidejte rozdrcené cibulí zeleniny a pokračujte ke šití patti.
Plněné pečivo s rýží, vejcem a houbami
Bez ohledu na to, jak moc milujeme kombinace rýže a vajec v kolájích, musíme připustit, že za hodinu může být čerstvá a potřebuje koření nebo chuť. Poslední mohou být houby, v našem případě - bílé, které zase udělají jídlo.
Složení:
- rýže - 1 polévková lžíce;
- bílé houby - 240 g;
- vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana - 35 g;
- Hrst petrželky.
Příprava
Po umytí rýžových zrn, vařte je až do jemné, nezapomínejte na koření a ochlaďte. Vaříme vajíčka tvrdé vařené a peeling, nakrájíme. Kombinujte vejce a rýži dohromady. Vařte houby nejméně 20 minut, pak vysušte, náhodně nakrájejte a uložíte. Smíchejte houbové části s rýží a vejcem. Přidejte do náplně zakysanou smetanu a koření, pak pošlete hrst petrželky.
Plněné pečivo s vejcem, rýží a masem
Proč se obtěžovat s drobností, pokud můžete změnit dva recepty do jednoho tím, že kombinuje nejoblíbenější koláč plátky: maso a rýži s vejcem?
Složení:
- rýže - 1 polévková lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- kuřecí maso - 320 g;
- cibule - 55 g;
- česneku - 3 ks;
- bílé víno - 45 ml.
Příprava
Prvním krokem je, aby se rýže a vejce vařily odděleně od sebe. Jakmile jsou vejce hotová, ochlaďte je a nakrájejte je, promícháme s kousky. Uložte nakrájenou cibuli před zbarvením, přidejte na ni cvrčky a počkejte, dokud neuvolní vůni. Mix cibule smažené kuřecím masem a sezamujte ho. Jakmile se kousky uchopí, vylijte bílé víno a nechte jej úplně vypařit. Kombinujte maso s rýží a vejcem a poté použijte podle pokynů.
Plnění na koláče s rýží, vejcem a cibulí
Chcete-li přinést triviální koláč patty na novou úroveň, můžete použít neobvyklé, ale jednoduché doplňky, jako je měkká a sladká karamelizovaná cibule.
Složení:
- cibule - 165 g;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- granulovaný cukr - 5 g;
- balsamic ocet - 15 ml.
Příprava
Než vaříte plnku z vejce na koláče, vařte sami vajíčka a po odlupování je rozemlejte. Do vajíček přidejte vařenou rýži. Cibule se dělí na poloviny kruhů střední tloušťky a hnědou je. K cibuli přidáme cukr, ocot a pár polévkových lžic vody. Snižte teplotu na minimum a nechte cibuli karamelizovat po dobu nejméně 20 minut. Kombinujte měkkou a lepkavou karamelizovanou cibulí s náplní rýže a vejce a vychladněte vše předtím, než uděláte koláče.