Plnička s tvarohem na tvarohový koláč
Navzdory skutečnosti, že základem načechraného těsta je neuvěřitelně důležitá ve sýrových kolách, neměli bychom zapomenout ani na hlavní příčinu výplní misky - tvaroh, která téměř zcela určuje chuť hotového výrobku. Rozhodli jsme se věnovat tomuto důležitému prvku zvláštní pozornost a věnovat samostatný materiál jedné z možností, jak si naplnit tvar sýru cheesecake .
Plnka na knedlíky s vejcem - recept
Hlavním upevňovacím prvkem celé tvarohové směsi v klasickém receptu je vejce a díky tomu je tvarový tvar schopen získat příjemnou světelnou texturu a měkkost.
Složení:
- máslo - 15 g;
- tvaroh - 480 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 10 g
Příprava
Nejprve věnujte pozornost tvarohu: pokud je suchý a drobivý, pak ihned začněte vařit, mastný a mokrý sýr by měl být vždy vymačkaný z vlhkosti před pečením. Položte tvarohový tvar na jakékoliv hluboké pokrmy a pak přidejte vejce s cukrem a šlehačkou do požadovaného stupně jednotnosti. K náplni přidejte horké roztavené máslo a malou mouku, která jako vejce pomůže udržet přísady dohromady a absorbuje přebytečnou vlhkost.
Jak vyrobit výplň tvarovky a kysané smetany pro sýrové koláče?
Další variantou měkké výplně pro tyčinky je recept s přidáním zakysané smetany. Je však třeba mít na paměti, že zakysaná smetana zvýší kyselost tvarohu, a proto bude cukr potřebovat trochu víc než obvykle.
Složení:
- tvaroh - 230 g;
- zakysaná smetana - 45 ml;
- granulovaný cukr - 45 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Ovocem a cukrem otočte do mixu bělavého vzduchu pomocí mixéru. Také pošlete kyselou smetanu a na poslední chvíli přidejte tvaroh. Chraňte ingredience s mixérem, dokud nebude hladké.
Chutné sýrové náplně pro tyčinky v troubě
Τη not not not not τη year not τη τη not year not τη30 τη3030 not3030 not30 not τη30 year30 τη not τη not not not not not τη30 τη not not30 not303030 not year not not not τη τη not τη30 τη not not τη τη30 year30 not not τη τη30 not τη not year not τη τη not year not not not τη τη not not not not not not not not30 τη not not τη30 not30 τη year3030 τη30 year not τη τη not not not not not30 τη τη not not not not not not not τη30 τη not not not τη not τη τη not not not τη not not τη not not not τη not τη not not not not τη not not year τη τη τη not τη30 τη not30 τη not τη not τη30 τη not30 τη not τη τη not30 not30 not not30 not τη30 τη not τη τη not
Složení:
- tvaroh - 440 g;
- smetanový sýr - 440 g;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 55 g;
- hrozinky - 1 polévková lžíce.
Příprava
Zvyšujte hrozičky horkou vodou a odložte celou přípravu náplně. Potřebujeme vajíčka s cukrem až do bílé, pak přidáme tvaroh se smetanovým sýrem a opakujte, dokud není směs dostatečně homogenní podle vašeho uvážení.