Co připravit z hamburku?

Pokud máte v chladničce balení ryaženky, a to i v případě, že je zkažené, nepokoušejte se ho vypít ani vypustit, ale zkuste ji použít k několika zajímavým receptům. Čerstvá ryaženka může jít na vaření omáčky, marinády a pudinky, a expirovaný produkt je vhodný pro pečení. Co lze vařit z ryaženky?

Ryzhenka pudink

Složení:

krém - 300 ml;
Ryazhenka - 600 ml;
cukr - 125 g + 75 g;
vanilka - 1 pod;
želatina - 3 lžíce;
kumvát - 200 g;
Cuatro likér - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Uděláme richenku pudink . Do ohně vložíme polovinu krému a mícháme ji se semenem cukru a vanilky. Jakmile se cukrové krystaly rozpustí, přidáme do krému želatinu a promícháme. Naplňte základnu, aby se náš pudink protlačil sítkem do čisté misky, nalijte do pečeného mléka a zbývající krém. Nalijte směs do tvarů nebo mísy na zmrzlinu a nechte ji zmrazit v ledničce.

Mezitím uděláme nějaké karamelizované ovoce. Pro tento recept není nutné kumquat používat, můžete jej nahradit jiným čerstvým ovocem podle vašeho uvážení. Takže pro karamel rozpustíme cukr ve 200 ml vody a vaříme sirup pár minut. Vložte plátky ovoce do sirupu, snižte teplotu a vařte 15-20 minut. Nakonec přidejte Cointreau.

Rozložíme hotový pudink na talíř, ozdobíme karamelizovaným ovocem a podáváme je ke stolu.

Co vařit z kyselé ryazhenky?

Korodovaná ryazhenka se často používá při přípravě sušenek. Hotové sušenky na jeho základě jsou vzdušné a chutné. Mimochodem, pokud nevíte, co dělat z burger v multivark, pak tento recept může být plně přizpůsoben jakémukoli kuchyňskému zařízení.

Složení:

mouka - 2 1/4 st.;
cukr - 1 1/2 položek;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
sůl - 1/2 lžičky;
Ryazhenka - 3/4 Art.;
rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
vanilkový extrakt - 2 lžičky.
vaječné žloutky - 6 kusů;
vejce - 7 ks.

Příprava

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. V misce míchat prosévanou mouku práškem do pečiva, cukrem a solí. Samostatně kombinujeme ryaženku s žloutkami, rostlinným olejem a vanilkovým extraktem. Smíchejte kapalné a suché přísady a promíchejte je do homogenního těsta. Také v samostatné misce, porazit vejce na tvrdé vrcholy. Hmota vzdušných proteinů se přidává ke zkoušce ve třech fázích, jemně kombinuje obě hmoty se silikonovou stěrkou, aby nedošlo k "vyrazení" vzduchu.

Těsto nalijte do nádoby na pečení, zatímco ta nemusí být naolejovaná nebo posypaná moukou. Pečeme sušenky 50-60 minut, zkontrolujte připravenost pomocí párátka. Chuť houskového dortu a podávejte ho stejně, nebo ho použijte jako základnu pro dorty a dezerty.

Co vařit z uplynulého ryazhenka?

Pokud se zajímáte o to, co se dá připravit ze staré ryaženky, doporučujeme vám vyzkoušet recept na tradiční britské kotle - porážku. Můžete jim podávat snídani s máslem a marmeládou, můžete je použít jako základ pro horké sendviče nebo si ji jen můžete jíst.

Složení:

samostavná mouka - 3 1/2 položek;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 60 g;
ryazhenka - 1 1/2 lžíce.

Příprava

Trouba se ohřeje na 220 stupňů. Olej obdélníkový tvar.

Míchaná prosívaná mouka se smíchá se slanou šťávou a mletá mouka se rozemele. V centru moučné drtiče děláme "studnu" a do ní naléváme rozmazlenou ryaženku (čerstvý produkt je také vhodný). Míste husté a homogenní těsto a rozdělte ho na 16 stejných dílů. Rozložíme těstoviny na pečení, těsně vedle sebe, pak pečeme 15-17 minut, až do zlatohnědého.