Mnoho lidí ráda začíná den s kuřecími vejci v jedné nebo jiné podobě, ale dívky, které jsou na strava nebo se postarají o postavu, se často ptají, zda jsou přiměřené energetická hodnota vajíčka s přínosy, které přináší tělu.
Odborníci na výživu po celém světě považují kuřecí vejce za nejlepší začátek dne, protože se řadí k druhým po mléčných výrobcích z hlediska tělesných výhod a kalorií. Obsahují vše potřebné pro tělo: bílkoviny, tuky, minerální soli, vitamíny a mnoho dalšího. Výživová hodnota vajíček je následující: 10 g tuku, 1,2 g sacharidů a 12,5 g bílkovin, kaloricita kuřecí vejce - 149 kcal. Energetická hodnota vařeného vejce je mírně vyšší - 155 kcal. Aby bylo dosaženo maximálního přínosu, je nejlepší vařit tvrdé vařené vejce. Méně výhodnější je použití míchaných vajec, protože se smaží v másle, a tím i více kalorií.
Pro ty, kteří se aktivně podílejí na sportu, doporučuje se jíst pouze bílkoviny. Je složen výhradně z látek a bílkovin nezbytných pro strukturu svalů, navíc v sobě nejsou absolutně žádné sacharidy a tuky. Energetická hodnota vaječného bílku v čisté formě je pouze 44 kcal. Nepochybně to není tolik živin, ale s cílem diverzifikovat stravu, vaječná bílá je skvělá. Z něho můžete udělat omeletu se zeleninou nebo míchanými vejci se sýrem, zatímco stojí za přidání minimálního množství oleje.
Za zmínku stojí také takový populární produkt, jako je křepelčí vejce. Jeho obsah kalorií je vyšší než kuřecí a je 168 kcal. Navzdory tak malým rozměrům může dokonce jedno jedlé křepelčí vejce denně plnit všechny potřebné živiny v lidském těle. Kromě toho jsou křepelčí vejce méně náchylné k salmonelóze než kura.