Kukuřice - výhody a škodu

Kukuřice přišla k nám z vzdáleného Mexika, díky Christopherovi Kolumbovi. Neobvyklá tráva v Evropě nazývaná "cucruccio" - připomínající špičatou kapuci. A Američtí indiáni byli nazváni a nyní se nazývají kukuřice. Podle populární legendy Mayského kmene před mnoha lety slunce odmítlo svítit a všechny rostliny zemřely. Lidé se modlili k bohům a slunce opět zářilo, ale hlad byl strašný a lidé se znovu obrátili k bohům a poslali svého posla (cizince?) Na Zemi, který učil lidi, aby pěstovali kukuřici. Takže kukuřice je opravdu božský (nebo cizí?) Dar. Tato rostlina využívá všechno - kukuřice pro jídlo, kukuřičný olej a vařenou mouku, stonky a listy - pro krmení hospodářských zvířat a dokonce jemné listy, které tvoří "kapuci" - indiáni zabalí do nich mleté maso a vaří "tamale" - zelí rohlíky, populární v dnešní době v Bolívii, Peru a severní Argentině. Je třeba dodat, že tyto letáky používali k tomu, aby v nich zabalili tabák. Tak se objevily první cigarety. Domorodci úspěšně lovili za vařené zrno. Tato příloha je stále velmi populární mezi našimi rybáři, "křížem" a "karpyatnikem".

Jaké jsou vitaminy v kukuřici?

Co se týče vitaminů v kukuřici, je to trochu zvláštní (mnozí považují tyto zlaté kostičky za krásné a chutné, ale zcela zbytečné.) Takže složení kukuřice je bohaté - v tom je hodně škrobu (téměř 60 gramů), velké množství vitamín B9, E a navíc PP, B1, B2, B5, C. Kukuřice také obsahuje hodně železa, které je důležité znát těm, kteří trpí anémie nebo prostě nespokojen s hladinami hemoglobinu.

Z minerálů obsahuje - zinek, mangan, fosfor, draslík, hořčík, měď, jod, kobalt.

Kukuřice je poměrně vysokokalorický výrobek. Obsahuje 123 kcal a:

bílkoviny - 4,1 gramů;
tuky - 2,3 gramů;
sacharidy - 22,5 gramů.

Kalorie sladké konzervy kukuřice těsně pod - 118 kcal. Kompozice se mírně liší:

bílkoviny - 3,9 gramů;
tuky - 1,3 gramů;
sacharidy - 22,1 gramů.

Kukuřice pro hubnutí

Pojďme si trochu promluvit o účelné spotřebě kukuřice ve stravě. Vzhledem k tomu, že jsme kompozici víceméně vědomi, můžeme okamžitě vyvodit několik závěrů:

Kukurice - sklad vitaminů a v jejich obsahu může překonat většinu rostlinných produktů. A mimochodem, vitamíny budou spadat na dietu - je dokázáno, že většina poruch v okamžicích ztráty hmotnosti se děje jednoduše proto, že tělo neumožňuje posmívat se samo o sobě a nemůže dovolit kritické vyčerpání vitaminového depotu. To znamená, že kukuřice vám může pomoci udržet dietu, částečně kompenzovat nedostatek vitamínů.
V zlatých kohoutcích je hodně vlákniny a bohužel, nebo naštěstí si to můžeme všimnout sami. Na jedné straně množství hrubých dietních vláken vede k tvorbě plynu a nafouknutí, na druhé straně k dlouhému pocitu nasycení (nikoliv na minutu, ale po celé hodiny), a vyčištění střev z neupraveného jídla.
Kukuřice je zdrojem omega-6 nenasycených mastných kyselin. Z tohoto důvodu snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, čistí krevní cévy a odstraňuje aterosklerotické pláty.
No a nakonec je kukuřice variantou bílkovinné stravy, zvláště pokud se držíte vegetariánství. Je pravda, že jeho kostičky obsahují třikrát méně bílkovin než maso - ale pro zeleninu je už hodně! Kukuřice nejen bílkovinný produkt, ale i zdroj snadno stravitelných bílkovin. Který je opět důležitý ve stravě, a to zejména v kombinaci se sportem.

Nejsme Indiáni, kteří se modlí k bohům, aby je zachránili před hladem (stále máme štěstí), protože se nebudou ptát, jaké jsou výhody a škody kukuřice, neboť jsou pro ně božské. Ale i my, kteří jsou dobře krmeni a spokojeni se životem, by se měli poklonit skutečně léčivým vlastnostem této latinskoamerické zeleniny!