Fitness Správná výživa

Energetická hodnota banánu

Tento tropický host už dávno přestal být na našem stole exotický. Nyní se banány prodávají téměř všude a jejich ceny jsou více než cenově dostupné. Pro mnohé se stal jedním z jeho oblíbených dezertů. Nicméně, ne každý si myslí, že toto, samozřejmě, užitečné tropické ovoce je jedním z nejvíce kalorických představitelů ovoce palety. Například "lehký" salát z banánů, ochucený sladkým jogurtem, o počet kalorií, vytahuje ještě více než talíř bramborových brambor (pro srovnání, tradiční bramborová kaše vařená v másle a mléce obsahuje asi 90 kilokalorií, v banánovém salátu 100-110 kilokalory). Je pravda, že při obraně banánů je třeba říci, že po takovém salátu už nebude chtít - její glykemický index (parametr, který ukazuje, jak rychle se zvýší hladina cukru v krvi po konzumaci jednoho nebo jiného produktu) bude v rozmezí 70, zatímco v bramborové kaši je -90.

V tomto ohledu nebude nadbytečné se učit nutriční hodnoty (bílkoviny, tuky, sacharidy) a energetická hodnota (obsah kalorií) banánu.

Složení banánů - bílkovin, tuků, uhlohydrátů a jejich kalorické hodnoty

Banánová buničina obsahuje:

  • bílkoviny - až 1,5%;
  • tuky - 0,5%;
  • sacharidy - 20-30%, mezi kterými převažují jednoduché sacharidy, zejména sacharóza, komplexní uhlohydráty tvoří pouze 5-8%;
  • voda - 65%.

Jak je patrné z výše uvedených údajů - banán je zdrojem rychlosti uhlohydrát , navíc obsahuje hodně draslíku (asi 350 mg) a příjemně hořčíku (42 mg), což z něj činí ideální občerstvení po intenzivním fyzickém namáhání, které umožňuje nejen doplnění energie, ale také obnovení elektrolytické rovnováhy v těle.

Navíc 100 g banánové buničiny obsahuje:

  • Vitamin a provitamin A - ne příliš, asi 2% denní lidské normy. Mimochodem, ti, kteří nyní získávají popularitu červených banánů, betakaroten, jsou třikrát víc než žluté, které jsou pro nás dobře známé;
  • B vitaminy - zvláště banánové bílkoviny tuky sacharidy hodně vitamínu B6, který je zodpovědný za práci svalů, pomáhá odstranit cholesterol z těla, snižuje riziko vzniku diabetu;
  • Vitamin C - 11% požadované denní dávky;
  • velmi málo vitaminů E a PP;
  • slušné množství takového stopového prvku jako mangan (14% denní sazby), což je nezbytné pro silnou imunitu a dobrou náladu;
  • aminokyselina tryptofan, což je surovina pro syntézu v našem těle, takzvaný "hormon štěstí" serotonin.

Energetická hodnota banánu je 96 kcal na 100 g výrobku.