Lilek v troubě - lahodné recepty slavných jídel a jídel pro každý den
Pečené lilky v troubě mohou být vynikající slavnostní jídlo, které hosté ocení. Modrá hnízdí dobře s jinou zeleninou, houbami, různými masami a všemi druhy koření. Dokonce i výjimečné zacházení se může měnit a vytvářet neobvykle chutné pokrmy.
Jak vařit baklažán v troubě?
Lilek pečený v troubě pro každý recept je vždy chutný. Aby bylo nádobí opravdu skvělé, modré musí být řádně připraveny.
- Oloupaná zelenina obecně není hořká a v tomto případě není nutné provádět proceduru vysychání.
- Pokud se zelenina nepředpokládá, že má být vyčištěna a horkost je obsažena v kůži, musí být osolená a důkladně opláchnuta.
- Lilek nakrájený správným směrem, velice slaný a ponechán po dobu 20 minut, vylijte vylučovaný tmavý džus, důkladně umýt pod tekoucí vodou.
- Celý lilek je lepší se zbavit hořkosti ve fyziologickém roztoku: míchat 1 litr vody s 2 lžícemi. l. sůl, zelenina propichne na několika místech, nalijte vodu, stojte 10 minut. Opláchněte a vysušte.
Jak pečené lilek v peci celé?
Pravidelně se pečená lilek v troubě používá pro další vícesložkové nádobí. Pečeme zeleninu na mřížce, ve fólii nebo v rukávu, připraveny сиенькие mít červenou kůru zvenčí a velmi měkké a aromatické uprostřed. Pro zeleninu v procesu pečení nerozbijte, je třeba je propíchnout na několika místech.
Složení:
- lilek.
Příprava
- Umyjte modrou barvu, odejměte vidličkou, osušte ručníkem, odřízněte ocasy.
- Položte na gril, pečeme malé pečivo v troubě po dobu 20 minut, velké - 35 minut.
Lilek láhev s mletým masem v troubě
Lahodné slavnostní jídlo - pečené lilky s mletým masem v troubě ve formě porcovaných člunů. Můžete oblékat obrobky jakýmkoli masem: vepřové, hovězí, kuřecí nebo smíšené. Vhodné jsou koření, zelenina, česnek a sýr. Kazanské ingredience stačí naplnit 4 poloviny lilku.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- mleté maso - 500 g;
- cibule, papriky, mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- jogurt - 3 polévkové lžíce. l;
- Oregano a tymián - pro ½ lžičky;
- sůl, černý pepř;
- sýr - 250 g.
Příprava
- Semena rostly na polovinu, vyškrábaly se uprostřed a zdobily lodě.
- Rozdrobte cibuli, přidejte mrkev a mleté maso.
- Přidáme nakrájené sladké papriky a sekanou bobovou kaši.
- Smažte až do konce. Vložte jogurt, sůl a pepř.
- Naplňte loď plnicí směsí, posypeme sýrem.
- Pečení pokrmy z lilků v troubě bude trvat 35 minut při 190 ° C.
Lilek v peci s rajčaty
Lahodná lahodnost - baklažán pečený v peci s rajčaty, které lze podávat v teplé i chlazené formě. Šumivě lahodný předkrm, vystupoval v italském stylu, stejně jako všichni milovníci světlé evropské kuchyně. Klasická kombinace rajčat, modré, mozzarelly a bazalky vytváří neobvykle chutnou svačinu hodnou vážné příležitosti.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- mozzarella - 300 g;
- rajčata - 5 ks;
- bazalka - 2-3 větve;
- olivový olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 50 ml.
Příprava
- Nakrájejte zeleninu a sýr na hrnky.
- Rozložte ve vrstvách, pečte baklažán a sýr v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200 ° C.
- Dejte občerstvení na misku, přidejte bazalku, nalijte směs másla a citronové šťávy.
Lavička v peci
Pečené lilky v troubě, jejichž recepty nejsou originální, je možné upravit ze základní sady ingrediencí a vytvořit tak neobvykle chutné horké, které lze s jistotou podávat na sváteční tabulce. Lilek v peci v peci - to je jen případ, kdy se minimální množství ingrediencí změní na mistrovské dílo.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 3 zuby;
- majonéza - 50 g;
- sůl, pepř;
- sýr - 150 g.
Příprava
- Sinenki neřízl talíře úplně. Chcete-li vyfouknout.
- Řez paradajky hrnky.
- Smažte majonézu s nasekaným česnekem, omývejte každý talíř omáčkou.
- Položte rajčata, sůl a pepř.
- Posypeme sýrem, pečeme lžičku v troubě po dobu 30 minut na 180 ° C.
Lilek v hrncích v troubě
Připravte se lilek s bramborami v troubě v hrnci - skvělý nápad na vydatnou večeři. Jídlo vychází voňavě, podobně jako pečeně. Houby obsažené v receptu budou velmi vhodné, je lepší využít lesnictví, ale houby se také hodí. Tento počet složek stačí vyplnit 2 hrnce.
Složení:
- brambory - 4 ks;
- lilek - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- houby - 500 g;
- máslo - 100 g;
- rozmarýn, sůl a pepř;
- česnek - 2 zuby;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- voda 100 ml;
- olej pro smažení.
Příprava
- Vařte brambory až do poloviny vařené. Vložte do hrnce první vrstvu.
- Semena rostou velké, smaží se až do zlaté kůry, položí se na brambory, sůl.
- Hoďte kousek másla, rozetřete je rozmarýnem.
- Smažte houby, dejte je přes modré, zakryjte plátky rajčat.
- Smíchejte drcený česnek se zakysanou smetanou, rozpusťte omáčku vodou a nalijte zeleninu.
- Pečte lilek v hrnci v troubě po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C.
Lilek s kuřecím masem v troubě
Kuře s lilek a rajčata v troubě - vaříte jinak, tento recept osloví ty, kteří dodržují zdravou výživu. Nízkokalorické potraviny mohou být důvěrně podávány na večeři, sýr se v tomto případě používá s minimálním obsahem tuku. V tomto případě je vhodné, bazalka, bude mít vonné poznámky.
Složení:
- filé - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- lilek - 1 kus;
- jogurt - 100 ml;
- bazalka - 1 větev;
- sýr - 100 g;
- chleba.
Příprava
- Filé nakrájíme na polovinu, sůl a pepř, posypeme strouhankami.
- Umístěte na plech na pečení, nahoře na desky s lilkem a rajčaty.
- Přidejte, namazat s jogurtem, položte listy bazalky, posypeme sýrem.
- Pečeme 35 minut při 180 ° C.
Slunečnicová sušenka v troubě
Výborná vegetariánská svačina - čajové lístky z lilek v troubě, jsou také nazývány zeleninovým trhnutím. Příprava nádobí není rychlá, ale výsledek zapůsobí i na sofistikované gurmány. Ošetření lze okamžitě nebo konzervovat v olivovém oleji a aplikovat jako pikantní složku v salátech.
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- Sůl, pepř, oregano a tymián;
- olivový olej.
Příprava
- Lilek rozřezaný na kusy o tloušťce 1 cm. Sůl a opláchněte po 20 minutách.
- Vysušte papírovou utěrkou.
- Vložte do pekáče, posypeme směsí soli a koření, posypeme olivovým olejem.
- V sušičce v sušičce po dobu 3 hodin při teplotě 100 stupňů musí být dveře pootevřené.
- Podáváme při vychladnutí nebo vložíme do sterilní nádoby, nalijte horký olej a válejte.
Pečené cukety a lilek v troubě
Pečená cuketa a lilek se sýrem v troubě v podobě hrnce je vynikajícím způsobem pro celou rodinu. Miska se připravuje rychle, vše, co potřebujete, je připravit zeleninu a nakrájet je na hrnky. Vonná béchamel upevní ingredience a dodá mimořádně šťavnatou chuť do hotové kastrolky.
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- lilek - 1 kus;
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- krém - 200 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- Muscat - 1 špetka;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte omáčku. Opláchněte mouku, přidejte smetanu, přidejte sůl, přidejte muscat.
- Vařte, dokud nebude tlustý
- Nakrájejte zeleninu s hrnky.
- Umístěte polotovary, střídavé vrstvy, poslední jsou rajčata.
- Nalijte omáčku, sýr pritrusit.
- Pečeme 40 minut při 180 ° C.
Lilek v řecké v troubě
Pečené lilky s masem v troubě v podobě řeckého moussaki je dobrý způsob, jak krmit hladovou rodinu s vydatným a neobvyklým jídlem. Maso v klasické verzi není zkroucené na mleté maso, je jemně nakrájené, tradičně jehněčí, ale může být nahrazeno cenově dostupnějším vepřovým a telecím masem.
Složení:
- lilek - 1 kg;
- brambory - 1 kg;
- nakrájené jehněčí - 1 kg;
- cibule - 100 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- rajčata - 400 g;
- víno - 100 ml;
- sýr - 300 g;
- máslo - 100 g;
- olivový olej - 150 ml;
- mouka - 100 g;
- mléko - 600 ml;
- sůl, pepř, špetka muscat.
Příprava
- Pečte v troubě brambory, lilek a rajčata.
- Rozdrobte cibuli, přidejte jehněčí a smažte, dokud se nestane. Nalijte víno, přidejte rajčata, sůl a pepř.
- V hrnci hnědé mouky, vstříkněte mléko, sezoní se solí, pepřem a muškátovým oříškem. Brew až hustý.
- Ve formě dát vrstvy zeleniny a masa, každá vrstva kropená se sýrem.
- Nalijte omáčku, sýr pritrusit.
- Pečeme 40 minut při 180 ° C.
Lilek v turečtině v troubě
Slavný turecký pokrm karnyarik - baklažán s mletým masem pečený v troubě. Není tam žádný mazaný recept neobsahuje, ingredience jsou používány k dispozici, proces přípravy lahůdek a jeho krmení je zajímavé. Chutné čluny nejsou z poloviny, ale z celé pečené zeleniny. Výsledkem je vynikající horké, které lze zahrnout do slavnostního menu.
Složení:
- lilek - 4 ks;
- silové maso - 500 g;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 4 zuby;
- rajčata - 4 ks;
- hořká paprika - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- voda - 2 položky;
- zelené, slané a pepřové.
Příprava
- Lilek zubatý, umístěte do slané vody 10 minut. Opláchněte a dobře usušte.
- Vložte do trouby a pečte po dobu 25 minut.
- Cibulí cibule, přidejte mleté maso a rajčatovou pastu.
- Přidejte pyré z rajčat.
- Smažte 10 minut.
- S vidličkou si hněte maso uvnitř lilku a vytvořte "čluny".
- Naplňte mletým masem.
- Pečte nádobí po dobu 25 minut při teplotě 180 ° C.