Nabízíme Vám zajímavou a poměrně jednoduchou přípravu receptů na salátové saláty.

Salát z lilku s kuřecím masem

Složení:

  • kuřecí filet - 400 g;
  • slanina - 100 g;
  • Lilek - 2 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • Cherry rajčata - 10 ks;
  • čerstvý tymián - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana - 500 ml;
  • majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • medová kapalina - 1 lžička;
  • Dijonská hořčice - 2 čajové lžičky;
  • jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • petržel;
  • koření

Příprava

Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Umyjte moje baklažánky, osušte je ručníkem a nakrájejte je přímo do kůže v tenkých kruzích a nakrájejte je na 4 kusy. Dále je položíme na plech, posypeme olivovým olejem a ochutíme čerstvým tymiánem. Poté slané a pepřové lilek ochutnejte a pošlete do trouby po dobu 20 minut.

A my tentokrát umýváme kuřecí filé a nakrájíme na malé kousky. Zahřejte olivový olej na pánvi a smažte kuře na něm. Pak vypněte teplo, pokryte pánvi víkem tak, aby se maso rychle neochladilo a zůstalo teplo. Slanina se rozsekne na tenké plátky a položí je na plech na pečení, který je umístěn po dobu 10 minut v troubě.

Teď se uvaříme šalátový dresink : smíchejte kyselou smetanu s majonézou, přidejte hořčici, med, nalijte jablečný jablečný ocet a vše dobře promíchejte. Nechte minuty na 15, abyste umožnili náplni převzít chuť. Bulharský pepř se umyje a nakrájí na proužky.

Smíchejte cherry rajčata, nakrájenou petrželku, papriku v salátové misce a sezonovou zeleninu s omáčkou. Nyní v salátu položte horké kuřecí kousky, slaninu a lilky. Dobře promíchejte a okamžitě podávame teplý lilek na stole!

Smažený salát z lososa

Složení:

  • Lilek - 3 ks;
  • voda - 1 l;
  • sůl - 2 lžíce;
  • Tomato - 2 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • Smetana, majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Umyté a loupané lilky jsou drcené velkými slámy. Pak připravíme roztok vody a soli, naplníme je lilky a dobře promícháme. Ponechte zeleninu na marinování po dobu 5 minut, po níž je solanka pečlivě nalita. V hluboké pánvi vylejte rostlinný olej a zahřejte ho na vysokou teplotu. Dále rozložte lilek, smažte, dokud měkký s častým mícháním, nevede k pražení.

Střihněte stonky z rajčat, nakrájejte rajčata, odstraňte semena a nakrájíme na malé kousky. Nyní přidejte ochucené lilky, rajčata, drcený česnek do misky na salát, naplňte zakysanou smetanou nebo majonézou. Jemně promíchejte, ochutnejte jídlo a pokud to přidáte, trochu soli. Servírujte hotový salát s lilkem a rajčaty ihned na stole, jinak rajčata začnou produkovat šťávu a pokrm se zkapalní.

Lázeňský salát v korejském stylu

Složení:

  • lilky - 500 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • česnek - 4 stroužky;
  • sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • petržel - 1 svazek;
  • sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • cukr - 0,5 lžíce. lžíce;
  • koriandr - 1 lžička;
  • Vinný ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • Korejský salát z lilku
  • olivový olej - podle chuti.

Příprava

Lilek rozkrojí tyčinky a namočí je po dobu 45 minut v málo slané vodě, takže zelenina uvolní další hořkost. Pak je usušte papírovým ručníkem a smažte na vysokou teplotu po dobu 5 minut. Jemně nakrájejte papriku, loupanou mrkev, jemně nakrájejte česnek a zeleninu. Na suché pánvi smažte sezamová semínka. Vezměte zeleninu do misky na saláty, přidejte cukr, sezam, sójovou omáčku, ocot a koriandr. Vše dobře promíchejte a odstraňte pikantní salát z lilek pro impregnaci po celou noc v ledničce.