Z baklažánu můžete vařit neuvěřitelně chutné a chutné předkrmy, které nejen zvyšují chuť k jídlu při každodenním každodenním jídle, ale zdobí i nejmodernější sváteční stůl. Stačí, když pečeme zeleninu se sýrem v troubě podle našich receptů - a máte zaručen úspěch.
Složení:
Příprava
Chcete-li tento recept pečeme v troubě, vybereme větší lilek, opláchněte, osušte ho, nakrájíme stonku a nakrájíme ovoce ze strany výtoku na podélné desky o tloušťce 5 milimetrů, aniž bychom zeleninu mírně odřízli od boku stopky. Máme něco jako složený ventilátor. Nyní vylejeme slepice a pepř, dáme na talíř nebo do misky a necháme minuty dvacet nebo třicet.
Rajčata jsou moje, vysušené a pár z nich rozkrájené hrnky nejsou silné. Také řezáme velkou část tvrdého pikantního sýra tenkými talíři. Zbývající rajčata jsou ohřátá vroucí vodou, odstraníme kůže a rozdrtíme dužinu malými kostkami. V pánvi nebo na pánvi s horkým rostlinným olejem rozložíme rajčatovou hmotu, necháme ji sedět na vysokém ohni po dobu tří až pěti minut, pak přidejte oloupaný a nasekaný malý stroužek česneku, nalijte cukr, nalijte citrónovou šťávu a připravte výslednou hmotu se solí a pepřem chuť.
Nyní zdobíme misku, rozšiřujeme hrnky z rajčat a sýrový talíř mezi lilkovinové talíře a vkládáme do ventilátoru nádržky. Nalijeme misku předem připravenou rajčatovou omáčkou, pokryjeme ji fólií a umístíme po dobu 20 minut do předehřáté trouby na 185 stupňů. Po chvíli vyjměte fólii, mletý sýr utřete na strouhák a čipy fanoušků lilku s čipy. Dáváme pokrm, aby se pečili dalších deset minut a mohou sloužit, ochucené celými nebo nakrájenými listy koriandru a petrželky.
Složení:
Příprava
Je velmi chutné, když pečeme plody lilku s náplní ve formě člunů. Obecně lze připravit baklažánový lilek s kuřecím masem a rajčaty se zeleninou a houbami, ale dnes uvažujeme variantu s mletým masem.
Původně vyprané velké lilky nakrájené na polovinu, podsalivaem, pepř a mít v misce po dobu dvaceti minut. Během této doby připravujeme přísady pro přípravu náplně. Čistíme a brousíme žároky a česnekové hřebíčky a nakrájíme i čerstvé bylinky a rošt na tvrdé sýry na strouhátku.
Zahřejte v slunečnicovém oleji nebo slunečnicovém oleji bez chuti a vložte do něj cibule. Dáme jim trochu hnědé a přidáme mleté maso. Smažte obsah nádoby a otřete kusy, dokud se nezmění barva masa. Během této doby se už z hořčice vynořila hořkost, vyčistíme maso z poloviny tak, aby se lodě dostaly ven. Kousky buničiny jsou také mleté a přidány spolu s česnekem a bylinkami v pánvi s mletým masem a cibulí. Smažte ingredience, dokud ne vaříme s pravidelným mícháním, během smažení, pepřem a kořením s aromatickými bylinkami.
Naplňte vařené nádivky s lososy lodí, dát je na plechu, nalít přes zakysanou smetanou nahoře a pritrushivaem třela sýr. Zbývá jen počkat, až se pochoutka pečou ve vyhřívané troubě na 185 stupňů. Bude to trvat asi hodinu času.