Velikonoční koláče - recept
Mnoho hostesky pečou velikonoční koláče na velikonoční prázdniny nezávisle. Glaze recepty na velikonoční koláče vás čekají níže.
Cukrová a proteinová glazura na dorty - recept
Složení:
- čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 150 ml;
- prosetý práškový cukr - 190 g;
- vaječné bílé - 2 ks.
Vaření
Pound ochucený kuřecí vejce s citronovou šťávou a bičem dobře. Části injekčního moučkového cukru, oko nezanechá hustou hmotu. Zakrýváme chlazené velikonoční koláče.
Čokoládová poleva na velikonoční dort
Složení:
- přírodní máslo - 45 g;
- granulovaný cukr - 65 g;
- tmavá čokoláda - 85 g;
- pomerančový džus - 50 ml.
Vaření
V másle, máslo, čokoládu, cukr, nalijte pomerančový džus, přidejte hmotu na sporák a za míchání přiveďte jednotnou hmotu. Poté je směs mírně ochlazena a nanesena na koláče.
Cukrová zmrzlina na velikonoční dort - recept
Složení:
- práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- teplá voda - 70 ml.
Vaření
Rozstřílejte prášek, zkombinujte s vodou, položte na sporák a ohřejte na teplotu asi 40 stupňů, míchání, aby nedošlo k hoření. Je-li hmotnost příliš hustá, nalijte trochu více vody, a pokud je naopak příliš tekutá, pak můžete práškový cukr nalít. Na koláče se okamžitě aplikuje poleva.
Glazura pro velikonoční koláče, která není sprchována
Složení:
- chlazené bílkoviny - 2ks;
- jemný granulovaný cukr - 245 g;
- sůl
Vaření
Pound chlazené bílkoviny se solí do stavu načechrané pěny. Pak, v malých porcích, bez přestání bít, nalijte cukr. Když byl přidán veškerý cukr, pokračujte v procesu šlehání další minutu. 4. Naneste glazuru na ochlazené kuličky.
Glazura pro koláče moučkového cukru bez vajec
Složení:
- práškový cukr;
- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20 ml.
Vaření
Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu do prosívaného moučkového cukru a mícháme až do úplné homogenity. Připravená glazura okamžitě položí koláče.
Jak vyrobit čokoládovou polevu na dort?
Složení:
- čokoláda - 110 g;
- práškový cukr 145 g;
- škrob - 10 g;
- kakaový prášek - 55 g;
- přírodní máslo - 45 g;
- mléko - 6 lžící. lžíce.
Vaření
Potřebujeme mouku a mícháme s mlékem. Pak přidejte čokoládu, máslo a za míchání přiveďte hmotu, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Pak vylijte kakao, škrob a důkladně hněte. Velikonoční koláče pokryjeme mírně chladnou polevou.