Převodníky z bavlněného pečiva s náplní
Domácí pečivo těstoviny Ukazuje to vždy jemné, měkké a taví se v ústech. Kromě toho je velmi jednoduché a rychlé se připravovat a možnosti využití obsahu jsou nekonečné. Můžete použít absolutně jakoukoliv výplň podle vašeho vkusu.
Nabízíme několik možností pro výrobu takového pečení a řekneme vám, jak vyrobit obálky z baflového pečiva.
Puffové pečivo s tvarohem a citronovou kůrou
Složení:
- Puffové těstové těsto - 475 g;
- tvaroh - 540 g;
- granulovaný cukr - 120 g;
- škrob - 30 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- hrozinky - 55 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- chuť jednoho citronu.
Vaření
Pro vaření obálek s tvarohem, rozmrazte hotové sušené těsto, rozemlete ho na plochý, mourový povrch moukou, vyhoďte ho pomocí válečkového kolíku a nakrájíme ho na stejné čtverečky s ostrým nožem.
Chléb sýr brousí sítem, přidáme vaječný žloutek, vanilkový cukr, předparené hrozny, citrónovou kůru, škrob a dobře promícháme.
Každé čtverečníkové položíme trochu připraveného nádivku, pokryjeme okraje těsta mírně bičovaným proteinem, uzavřeme opačné čtyři nebo dva rohy, tvoříme obálky nebo trojúhelníky a konce přitiskneme.
Umístíme pečivo na naolejovaný plech na pečení a pečicí troubu položíme pětadvacet minut do předehřáté trouby o 200 stupních.
Jak vyrobit obálky z těsta neobsahujícího kvasnice bez sýra - recept
Složení:
- nekvašené pečivo - 480 g;
- tvrdý sýr - 280 g;
- 1 žloutek;
- sezamová semínka - chuť.
Vaření
Stejně jako v předcházejícím receptu rozmrazujeme, rozkrojíme a nakrájíme tuk na čtverce. Tvrdý sýr projdeme struhadlem a trochu ho aplikujeme na každé náměstí. Uzavřeme opačné rohy, zaskrutkujeme okraje, tvoříme obálky a položíme položky na mastnou plochu.
Povrch obálky se natírá žloutkem, protřejeme se sezamovými semeny a v předehřáté troubě položíme plech s předlisky. Požadovaná teplota pro takové pečení je dvě stě stupňů a požadovaný čas pečení je pětadvacet minut.
Převodníky z bafetového pečiva s kuřecím masem
Složení:
- těsto na pečivo - 2 listy;
- kuřecí filet - 490 g;
- cibule - 250 g;
- žampiony - 200 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- tvrdý sýr - 280 g;
- mletý pepř - na chuť;
- rafinovaný rostlinný olej;
- koření ;
- sůl
Vaření
Zatlačte těsto a připravte ho. Umyjte kuřecí filé, osušte, nakrájejte na plátky, okořenějte je solí a pepřem a nakrájejte je na chvíli. Cibule čisté, malé kotlety a pasty na rafinovaný olej na průhlednost. Umyjte houby, nakrájíme a přidáme na cibuli. Smažte dohromady až do odpařování vlhkosti a světlehnědého. Nezapomeňte na spoustu soli a pepře.
Extrahujeme houbový toast v misce, nalijeme trochu oleje do pánve a smažíme ho, dokud se vařené kuřecí maso nevypečí.
K ochucené houbové pečeni přidáme žloutek a strouhaný tvrdý sýr.
Vyklopíme těstoviny, nakrájíme na čtverce a pro každou z nich dáme trochu houbové náplně a odpovídáme kuřecímu plátku. Točíme okraje těsta s bílým vajíčkem, uzavíráme protilehlé rohy a tvoříme obálky.
Výrobky umísťujeme na olejový plech a vložíme jej do vyhřívané trouby o 180 stupňů předem. Pevné obálky udržujeme s náplní v tomto teplotním režimu po dobu dvaceti minut nebo až do požadovaného stupně hnědnutí.