Tomato dressing na zimu

Není žádným tajemstvím, že sečení může vážně šetřit čas. V zimě začne tmavě, tolik lidí se za soumraku vrátí z práce. Jdi domů, chci se rychle uvolnit. Pokud je vhodná konzervace, oběd vaření je občas zjednodušený.

Tomato dressing

Jeden z nejpopulárnějších náplní - doplňování rajčat na zimu. Připomeňme, že rajčata neztrácejí živiny při tepelném ošetření a uchovávají je víc.

Složení:

zralé rajčata podzimní odrůdy, hustá červená nebo růžová - 3 kg;
bílá sůl bez přísad - 1 polévková lžička. lžíce;
česnek - 2-3 plátky;
chilli papričkou nebo mletou červenou pikantní - 1 pod nebo ¼ polévkou;
černý pepř - na chuť;
celer stonky - 2-4 ks.

Příprava

My myjeme rajčata, vysekáme díly v blízkosti nohy. Rozemleteme rajčata a celer v mlecím stroji, přidáme sůl, pepř a vaříme na nízké teplotě. Kolik vaření závisí na tom, co chcete dostat: omáčku lze ponechat dostatečně tekutou a obvaz pro zelí polévku z zimy z rajčete je obvykle tlustší. Jakmile jsme dostatečně vařili, přesunuli jsme je do sterilizovaných sklenic a zvedli jsme je. Jak můžete vidět, připravit si paradajkový dres na zimu je velmi jednoduchý.

Oblékání cibulí

Pokud chcete získat vynikající oblékání rajčatová polévka pro zimu musí pracovat déle.

Složení:

žárovka nebo cibule z bílého salátu - 1 kg;
středně velká sladká mrkev - 1 kg;
červená paprika, paprika nebo bulharská - 2 kg;
husté červené podzimní rajčata - 4 kg;
bílá sůl nebo mořská sůl - 2 lžíce. lžíce;
petržel, kopr, bazalka a celer - 1 velká banda;
horkou pepř a česnek - na chuť a touhu;
Slunečnicový olej, nerafinovaný, bez zápachu - 1 šálek.

Příprava

Cibule čistěte a nakrájíme co nejmenší, vyčistěte mrkev a tři na hrubé struhadle. Pepř a moje rajčata a nakrájíme na polovinu. Papriky drtí semena a příčky, odříznou části rajčat blízko stonku. Melem v mlýně na maso. Ve kotlíku nebo hrnci se silným dnem ohřejte olej, smažte cibuli a mrkev až do měkkosti, přidejte směs rajčat a paprik a vaříme a mícháme asi čtvrt hodiny. Pokud chcete, aby byl zelný obličej na rajčatovou omáčku zintenzívněný, vařte ho déle. Sůl, pepř, dát jemně nasekané zeleniny. Podle potřeby vyplníme česnekem a horkým pepřem lis. Zvedněte.

Zakázková náplň

Často se stává, že rajčata na křoví nemají čas k dosažení. Vyvstává otázka, co s velkým počtem zelených rajčat. Budeme zachráněni jiným receptorem - oblékáním z zelených rajčat a zelí na zimu.

Složení:

podlouhle zelené rajčata - 2 kg;
bílá kapusta - 1 velká vidlička;
pomerančová mrkev, sladká - 400 g;
společná stolní sůl bez přísad - 100 g;
bílý domácí granulovaný cukr - 100 g;
greeny - na chuť;
hráškový hrášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
Ocet 6% bílý - ½ šálku;
přečištěná připravená voda - 2,5 l.

Příprava

Zkrutné zelí, tři strouhaná mrkev pro vaření zeleniny v korejštině. Mé rajčata a nakrájíme na poloviční kruhy, přidejte zeleninu - kopr, petržel. Dobře promíchejte a důkladně naplňte do sklenic. Přidejte pepř, sůl a cukr ve vroucí vodě. Po několika minutách nalijeme octa a na naší zálivce nalijeme vařenou marinádu. Nechte stát pod víkem asi čtvrt hodiny, vylijte slanou vodu, vařte, nalijte ji a zrolujte ji znovu. Ukázalo se, že na zimu je chutná polévka nebo borščí tankování, tyto pokrmy jsou nemyslitelné bez rajčete. Toto konzervované jídlo však může být také v zimě podáváno jako salát nebo jako příloha s masem nebo rybami.