Potraviny Kuchyně světa

Draniki bez mouky

Draniki jsou všestranné jídlo, které je vhodné nejen pro každodenní stůl, ale dokonale diverzifikuje chudé a vegetariánské menu. Dnes vám řekneme, jak vařit palačinky bez mouky a s tím, co jsou nejlépe podávány.

Bramborové placky bez mouky

Složení:

  • brambory - 8 ks;
  • vejce - 2 kusy;
  • rostlinný olej;
  • zakysaná smetana nemastné - pro podání;
  • koření

Vaření

Brambory se omyjí, čistí a třejí na nejmenší struhadlo nebo rozdrtí pomocí mixéru. Pak zlikvidujeme zeleninovou hmotu v síťovce a necháme všechny šťávy uložit. Vedle strouhaného bramboru přidáme sůl podle chuti, vejdeme ve vejci a palačinky pečeme v horkém oleji na pánvi. Servírujte hotovou misku teplou s máslem nebo zakysanou smetanou.

Recept dranikov bez mouky

Složení:

  • brambory - 10 ks;
  • kuřecí vejce - 3 kusy;
  • koření;
  • česnek - 3 stroužky;
  • rostlinný olej.

Vaření

Takže vyčistěte brambory, omyjte a protřete na hrubé struhadlo. Potom přidáme na ochutnání pár soli a necháme stát pár minut. Poté lehce stlačte zeleninovou hmotu čistými rukama, abyste se zbavili přebytečné tekutiny a pečlivě ji nalijte. Dále v misce rozdrtíme vajíčka, hodíme kořením a stlačíme česnek lisem. Vylijte rostlinný olej do pánve a ohřejte ho. Palačinky jsme rozložili vidličkou, abychom nezačali vypustit šťávu, která byla uvolněna. Když se na této straně vytvoří křupavý, jemně je otočte na druhou stranu a hnědé na několik minut. Pečené hotové palačinky dáme na papírovou ubrousek a namočíme je, abychom se zbavili přebytečného tuku. Poté je okamžitě podáváme ke stolu, ochucujeme nízkotučnou smetanou a pokropíme zelenou zeleninou.

Pléskové knedlíky bez mouky

Složení:

  • mladá squash - 2 ks;
  • brambory - 1 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 1 kus;
    • jak vařit palačinky bez mouky
  • olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření;
  • česnek - na vyžádání.

Vaření

Oloupete cukety, brambory a cibuli a omyjte je studenou vodou. Poté trochu protřete zeleninu na malém strouhaní a v případě potřeby vytlačte veškerou přebytečnou kapalinu. Poté přidáme vejce, přidejte nějakou sůl na ochutnávku a nechte ochucovat. Vše důkladně promíchejte, hněteme těsto a smažte palačinky v horkém oleji. Podávejte je zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.