Smažte kuře
Když budete chtít vařit pro chutnou, ale zdravou a lehkou oběd nebo večeři pro celou rodinu, potom je kuřecí saute jen perfektní. Je rychle připravena, perfektně usazená a může být buď samostatným plnohodnotným pokrmem, nebo skvělým přírůstkem do jakéhokoli přídavného pokrmu.
Chicken Sauté - recept
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- 3-4 rajčata;
- houby - 200 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- vývar - 1 polévková lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel, pepř a sůl podle chuti.
Příprava
Umyjte kuřecí filé a nakrájejte na plátky. Každý z nich se rolí v mouce a smaží se na másle. Cibule a rajčata také nakrájíme a přidáme ku kuřecím masům, vypečeme vše po dobu 5-7 minut. Pak je pošlete rajčatová pasta a nalijte vývar (může být nahrazen čistou vodou). Nasytíme ho při nízkém ohni asi 10 minut.
V tuto chvíli smažte nakrájené houby, dokud nejsou vařené a nasypte je na kuře. Vařte sušenku na nízké teplotě pod víkem uzavřeným přibližně 20 minut. Před podáním posypte pokrm rozsekanou zeleninou.
Kuřecí saute se zeleninou
Chcete-li dostat pokrm, který kombinuje jak hlavní jedlá, tak i přílohu, podělíme se o způsob, jak vařit kuře se zeleninou.
Složení:
- kuře - 500 g;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- Lilek - 2 ks;
- cuketa - 2 ks;
- česnek - 1 hlava;
- koriandr nebo petržel;
- bobkový list - 1-2 ks;
- olivový olej na smažení;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Filety nakrájíme na velké kousky, sůl, pepř a smažíme v pánvi nad vysokým teplem, až do poloviny vařené. Jemně nakrájejte cibuli a posajte na kuře, trochu trochejte a pak přidejte nakrájené rajčata a pepř. Poté pokryjte hrnce víkem a snižte teplo.
Squash a lilky nakrájené na kostky, kombinujte s ostatními složkami, trochu trochejte a pak přidejte sůl, papriku a bobkový list. Vařte ještě několik minut a nakonec pošlete jemně nasekané zeleniny a nasekaný česnek do hrnce.