Kukuřičné knedlíky
Mysleli jsme si, že palačinky jsou strouhané bramborové placky. Ale je to tak všestranné jídlo, že mohou být připraveni z čehokoliv. Vezměme si s sebou vzpomínky na palačinky z cukety. Jsou velmi lehké, chutné a jemné. Kromě toho cuketa obsahuje mnohem méně sacharidů a užitečnější vlákniny než brambory. Takže začněte vařit!
Pizza třepačky
Složení:
- cuketa - 2 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- rostlinný nebo olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sádlo - dle přání;
- sůl, pepř, suché koření - chuť.
Vaření
Takže, vezměte cuketa, pečlivě je umyjte, suché a suché, jeden na středním strouhaní a jeden na velkém mlýnu. Do výsledné hmoty přidejte vejce, přidejte mouku a nalijte trochu rostlinného oleje. Mírně přidáme chuť, přidáme koření a vše smícháme s mixérem. Smaženou pánvi jsme umístili na střední teplotu, zmačkali jsme s vepřovou masovou omáčkou a naši palačinky rozložili na lžíci. Smažte je až do zlatohnědého, chutného krustového stínu a pak pečlivě otočte stěrku na druhé straně. Pančátky z cukety mohou být podávány jak horké, tak zcela ochlazené smetanovou, majonézovou nebo zakysanou česnekovou omáčkou.
Kukuřičné knedlíčky a brambory
Složení:
- cuketa - 500 g;
- brambory - 2 kusy;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- mrkev - 1 kus;
- teplá vařená voda - 0,5 položek;
- krupice - 1 položka;
- rostlinný nebo slunečnicový olej - pro smažení;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Vaření
Zvažte jednoduchou metodu, jak vařit palačinky z squashu. Krupice se nalije studenou vodou a nechá se nabobtnat po dobu asi 30 minut. Po uplynutí této doby umyjte mou cukr, osušte ji a vyčistěte na hrubé struhadle. Stlačte ošlehaný česnek lisem a promíchejte masek. Výsledná směs je mírně vysušena, aby se zbavila přebytečné tekutiny tím, že se jí protlačí přes gázu. Nyní, v opuchnutém máku, přidejte vejce, zeleninu a postupně přidejte mouku k chuti. Všechno je slané podle chuti, pepřeme a dobře promícháme. Těsto by mělo vypadat mírně vodnaté a nepodobné. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte. Vlozené těsto vložíme do polévkové lžíce a na obou stranách smažeme palačinky, až se objeví zlatavě hnědá. Připravte fritters první posun na papírové ubrousek, abyste se zbavili tuku, a pak - na krásné misce. Servírujeme palačinky z cukety na teplý stůl se zakysanou smetanou a posypeme čerstvými bylinkami.
Palačinky z cukety bez vejce
Složení:
- cuketa - 300 g;
- brambory - 2 kusy;
- soda-pinch;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Vaření
Nabízíme vám další možnost, jak vařit palačinky z cukety. Tento recept se téměř neliší od obvyklých vaření, ale obsahuje trochu trik. 
Důkladně omyjte zeleninu, osušte a oloupete ručník. Takže tak, že squashové palačinky bez vajec byly krásné a nerozpadaly se při smažení, rozmícháme polovinu brambor a cukety na jemné struhadlo a druhá polovina na velkém. Výsledná směs se mírně natlačí přes gázu, aby se zbavila přebytečné tekutiny. Přidejte malou pšeničnou mouku, špetku sody a přidejte sůl a černý pepř podle chuti. Rychle promíchejte vše a okamžitě smažte zeleninové palačinky v předehřáté pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Podáváme horkou kyselou smetanou nebo majonézou.
A pokud chcete překvapit své blízké s podobným originálním pokrmem, pak použijte naši radu a připravte se draniki v hrnci .