Těsto na koláče v pekárně

Někdy chcete mít čajovou party, shromáždit celou rodinu v kuchyni, připravit obrovskou misku s čerstvě upečenými koláčky a sledovat, jak se jejich domácnost stravuje. Ale každá žena v domácnosti ví, že na přípravu drožďového těsta trvá dlouho; hněte těsto; počkejte, až se zvedne; zatlačte dolů a znovu se přiblížte - myšlenku na celý den. Ve večerních hodinách již čaj a myšlenka - jak se dostat do postele. Ale my se pokusíme ulehčit úkol - připravíme těsto na koláče v pekárně. Tento kuchyňský asistent změní komplexní proces na potěšení.

Máslo těsta v pekárně

Jsme zvyklí na to, že před hnětením těsta je nutné předvařit vařič, jinak to bude trvat velmi dlouho. Se strojem na chléb nejsou takové problémy. Recept na těsto pro výrobu chleba je dobrý, protože všechny ingredience jsou okamžitě vloženy do kbelíku, není nutné připravovat vařič zvlášť, bičit nebo míchat jednotlivé produkty - položí je, nastaví časovač, nastaví program "Těsto" a počká. Po hodině a půl vám váš asistent oznámí, že těsto je hotové a můžete začít s výrobou koláčů.

Recept na pečivo pro výrobce chleba

Pokud jste již položili otázku: "Jak vyrobit těsto v pekárně?" Pak zeptejte se dalšího - "Co vyrobit z těsta?" Ve skutečnosti můžete nejen vyrábět koláče, ale i jiné výrobky, které jsou dokonale získávány z máslových droždí těsto v pekárně - rožky, uzavřené a otevřené koláče se všemi druhy nádivky, sýrovými koláčky, koláčkami a koláčky. Jak můžete vidět, existuje fantazie, kam se potulovat. Ale nejdůležitější je vyrobit těsto a pak to uděláme.

Složení:

suché kvasnice - 1 lžička;
mléko - 120 ml;
vejce - 1 ks;
margarín - 50 g;
mouka - 2,5 šálků;
cukr - 1-2 lžíce. lžíce;
vanilkový cukr - 1-2 lžičky;
sůl - 1/2 lžičky

Příprava

K výrobě pekařského těsta v pekárně nejprve roztát margarín. Pak jej nahrajeme do kbelíku spolu s mlékem a vejcem, následuje mouka, cukr, sůl a vanilka a již nad ním nalijeme suché droždí. Režim "Těsto" a časovač nastavíme na dobu 1,5 hodiny. Podívejte se, aby těsto bylo vytvořeno elastické, protože na začátku procesu vaření můžete provést úpravy a přidat mouku nebo mléko, poté bude velmi obtížné. Mimochodem, někteří hospodyně přidávají do kvasnicového těsta lžičku vodky, pokud si nejsou jisti kvasinkami, pak proces postupuje rychleji a těsto se ukáže být bujší.

Poté pozorujeme, jak se těsto koláčů rozrůstá v chlebáři, možná se dokonce vyklouzne z ohraničení formy, takže buďte opatrní. Poté, co váš chlébník šťastně oznámí, že těsto je hotové, pokračujte k lisování. Jen si pamatujte, že bez ohledu na to, jak jste spokojeni s rychlým procesem výroby těsta z kvasnic, zázrak je asistent, nechte koláče stát na pekáči po dobu nejméně 25-30 minut, pak se pečení ukáže být svěží, jemné a drobivé.

Pečené těsto v pekárně

Složení:

suché kvasnice - 2,5 tsp;
kysaná smetana - 110 g;
mouka - 540 g;
vejce - 2 ks;
voda - 100 ml;
cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;

máslo - 100 g;
sůl - 1 hodina lžíce;
vanilkový cukr - 1-2 lžičky.

Příprava

Všechny výrobky položíme do kbelíku, nastavíme režim "Dough" na dobu 1,5 hodiny a s čistým svědomím půjdeme sledovat naše oblíbené televizní seriály. Po vaření kvasnicového těsta v pekárně můžete zahájit proces tvarování koláčů. Plnění bude vyhovovat absolutně jakémukoli - tvarohu, džemu, zelenině nebo ovoce a dokonce i masnému.