Silikonové koláčové těsto
Domácí vepřové muffiny jsou ideální pro snídaně, které se snadno přizpůsobí vaší chuti, diverzifikovat těsto s jedním nebo jinými přísadami. Směs pro muffiny se připravuje během několika minut a dále zjednodušuje recept na použití silikonových forem, ze kterých je snadné extrahovat hotové výrobky. Podrobnosti těsta pro muffiny v silikonové formě v níže uvedených receptech.
Cupcake těsto recept
Vzhledem k tomu, že tento test vychází z principu, můžete vařit víc než tucet koláčů a jeden velký košíček.
Rozhodli jsme se diverzifikovat naše těsto s borůvkami, ale všechny bobule a dokonce i přísady jako čokoláda a sušené ovoce dokonale se hodí.
Složení:
- mouka - 245 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- máslo - 115 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 165 g;
- mléko - 115 ml;
- rostlinný olej - 55 ml;
- borůvky - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Režim hnětení těsta pro tyto muffiny se neliší od klasického. Za prvé, všechny suché přísady s výjimkou cukru jsou kombinovány. Druhý je smetán do smetanového krému s máslem. Vejce se postupně přidávají do hotového krému. Když je emulze hotová, je doplněna o suché přísady a pak pokračuje v hnětení, střídavě začíná nalévat máslo a mléko. Hotové těsto na vdolečky v silikonových plechovkách je doplněno o bobule a rozloženo v plechovkách. Doba pečení části muffinů závisí přímo na velikosti forem v průměru o 180 stupňů, v muffinách se pečou za 25 minut.
Těsto pro muffinové koláče - jednoduchý recept
Rozdíl tohoto receptu od všech ostatních je použití javorového sirupu. Ta druhá činí košíčky značně vonnější. Také více chuť může být dosaženo kropením oblíbené koření, jako je skořice.
Složení:
- mouka - 355 g;
- soda - 5 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- zakysaná smetana - 265 g;
- máslo - 235 g;
- javorový sirup - 475 ml;
- vejce - 6 ks.
Příprava
První tři suché ingredience lze okamžitě smíchat.
Začněte porazit změkčené máslo, přidáním javorového sirupu na porce. Když je přidán celý sirup, poraďte vajíčka, dokud nedosáhnete emulze. Nyní promíchejte vše se zakysanou smetanou a začněte přidávat suché přísady. Když se těsto skládá, rozetřete je do silikonových plechovek a nechte ho pečeme při teplotě 165 stupňů po dobu 40 minut.
Hotové vdolečky jsou neuvěřitelně chutné samy o sobě, ale zajímavý doplněk k receptu může být kondenzované mléko .