Otevřený koláč s tvarohem

Domácí pečivo - vždycky je neuvěřitelně chutné. A můžete to také učinit užitečným. Jak vařit otevřený dort s tvarohem, řekneme vám teď.

Dortové těsto z kvasnicového těsta

Složení:

Pro test:

pšeničná mouka - 700 g;
droždí suché - 2,5 tsp.
vejce - 2 ks;
margarín - 100 g;
cukr - ¾ šálku;
mléko - 300 ml;
žloutek - 1 kus;
rostlinný olej - 50 ml.

Pro plnění:

tvaroh - 250 g;
vejce - 1 ks;
tuk krém - 60 g;
granulovaný cukr - 125 g

Příprava

Suché kvasnice se zředí teplým mlékem, přidá se k nim lžíce cukru a mouky, promícháme a necháme stát asi čtvrt hodiny. Přibližte ¾ mouky mouky do misky, přidejte vejce, roztavený margarín, cukr a nalijte směs kvasnic. Těsněme těsto a pomalu nalijte zbytek mouky a přidáme rostlinný olej. Zamechte, aby těsto bylo dobře za ruce. Poté ho dejte do tepla hodinu a půl. A když se to hodí, přesuneme ho na pracovní plochu, poté, co jsme ji lehce zatlačili moukou. Trochu těsta ponecháme na dekoraci a hlavní část rozvineme do vrstvy požadovaného tvaru. Zložíme vlajku z těsta a umístíme ji na okraj tak, aby držel náplň. K tomu přidáme kyselou smetanu, cukr, vejce na tvaroh a dobře promícháme. Vložíme hmotu na nádržku. Ze zbývajícího těsta děláme dekorace pro dort. Pošleme ji do mírně vytápěné trouby a počkáme 40 minut, poté ji získáme, vychladíme a vychutnáme její nejjemnější chuť.

Otevřený dort s tvarohovým těsto

Složení:

Pro test:

mouka - 130 g;
cukr - 50 g;
máslo 73% tuku, změkčené - 50 g;
vejce - 1 ks.

Pro tvarohové plnění:

měkký tvaroh - 250 g;
vejce - 1 ks;
zakysaná smetana 20% tuku - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vanilín - špetka;
bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
cukr - 50 g;
bobule.

Příprava

Přidejte cukr na změknuté máslo a pečlivě poraďte hmota pomocí mixéru. Beat ve vejci a pokračovat v porážce. Ve výsledné směsi proséváme mouku. Hnětené měkké těsto. Zakryjte ho lepícím filmem, aby nedošlo k roztřepání a uchování po dobu 40 minut. Mezitím se s náplní zabýváme. Smažený tvaroh smíchaný se zakysanou smetanou, cukrem, vanilkou, vejcem, škrobem a důkladně promíchat. Maso tvarujeme maslem, vložíme do něj těsto a rozdělíme ho rukama, tvořícími žebra. Rozložili jsme tvarohovou náplň, na kterou je možné, pokud je to žádoucí, umístit nějaké bobule a lehce je přitlačit do krému. Pečeme otevřený koláč s tvarohem a bobulem na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.

Otevřete tatarský dort s tvarohem

Složení:

těstoviny - 500 g;
tvaroh 5% tuku - 400 g;
zakysaná smetana 15% tuku - 200 g;
vejce - 1 ks;
rajčata - 5 ks;
kopr - 1 svazek;
petržel - 1 svazek.

Příprava

Rajčata nakrájíme na plátky. Dejte je na pečení list, posypeme olivovým olejem a prutrichivaem směs koření. Vložíme troubu, zahříváme na 100 stupňů po dobu 1,5 hodiny, takže se ztrácí. Pak je ochladíme a nakrájíme na kostky střední velikosti. Nakrájený tvarohový mix s vajíčkem, nakrájenou zeleninou a navíc ochucte. Dejte kysanou smetanu, rajčata a dobře promíchejte. Vyjměte pečivo, vložte ho do formy tak, aby bylo možné vyrobit nárazníky. Nejlépe položte tvarohovou hmotu. Dort se pečou asi 40 minut na 180 stupňů.

Recept na otevřený koláč s tvarohem a bobulí

Složení:

Pro test:

mouka - 200 g;
cukr - 100 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
máslo 73% tuku - 150 g;
vejce - 1 ks.

Pro plnění:

tvaroh - 500 g;
cukr - 100 g;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 100 g;
bobule - 300 g

Příprava

Mouku protřete práškem do pečiva. Maslo máslo nakrájíme na kousky a společně s moukou rozetřete až do drobků. Přidejte zbývající přísady a hnětete těsto. Abyste tomu zabránili před povětrnostními vlivy, vložte je do plastového sáčku a dejte ho do chladničky po dobu půl hodiny.

Připravte náplň: smažte sýr mixérem nebo sítkem, přidejte zbývající přísady a promíchejte směšovač, dokud nebude hladký. Chladné těsto je umístěno v odnímatelné podobě tak, aby strany byly nejméně 4 cm vysoké. Nalijte plnku a umístěte bobule nahoře. Při mírných teplotách pečte po dobu 40 minut. Chladíme ho přímo ve tvaru a pak odstraníme sukně. Pěkná čajová párty!