Pokrmy z vařených brambor

Vařené brambory nemůžete stolku sloužit jako obloha, protože často slouží jako základ pro zajímavější a originální pokrmy. Některé pokrmy z vařených brambor, budeme dále diskutovat.

Bramborové placky z brambor

Složení:

brambory - 600 g;
mléko - 1/3 století;
strouhaný tvrdý sýr - 2/3;
vejce - 1 kus;
mouka - 3 1/2 lžíce. lžíce;
zelená cibule;
sůl, pepř - na chuť;
rostlinný olej.

Příprava

Varíme brambory k plné připravenosti a rozemletíme je v pyré s mlékem. Přidat do bramborová kaše vajíčka a mouky (3 lžíce) a hněte homogenní těsto. Přidejte sýr, sůl a pepř do těsta. Rozdělte těsto na 12 porcí, z nichž každá se vloží do koule. S pomocí dlaní zplošťujeme kuličky v palačinkách a my je vložíme do pozůstatků mouky.

V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažeme bramborové placky z obou stran na zlatou barvu. Podáváme pokrm, posypané jarní cibulí a zdobené zakysanou smetanou.

Pečená bramborová kastrolka

Často se sami sebe ptáme, co vařit s vařenými brambory. Zbytky této nádherné hlízy se v naší ledničce často nenacházejí, jestliže po jídle máte přebytky, řekněme, bramborová kaše, nebojte se jí podávat ve formě pravidelné přílohy, ale použijte ji na vaření pečených pudinků.

Složení:

bramborová kaše - 2 položky;
zakysaná smetana - 1/2 stůl;
sůl, pepř - na chuť;
cibule - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
máslo - 8 lžící. lžíce;
strouhaný tvrdý sýr - 1 1/2 polévkové lžíce;
vařené brambory - 4 ks;
slaninou - 6 plátků.

Příprava

Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Formujte kastrol s olejem a rovnoměrně rozmíchejte bramborové pyré. Přes tukovou vrstvu tuku zakysanou smetanou a posypeme veškerou sůl pepřem.

Cibule a papriky jsou nakrájeny na kroužky a ponechány dole, dokud nejsou na másle měkké. Prošlá zelenina je položena s další vrstvou kastrolky. Zakryjte zeleninu bublinkami vařených brambor. Není-li to nutné, můžete například nahradit celé hlízy bramborami. Nyní dokončíme kastrol s máslem, sůlmi, pepřem a strouhaným sýrem. Vložte misku do trouby po dobu 25-30 minut. Smažte smaženou omáčku, rozetřete a posypeme hotovou miskou.

Recept na vařené brambory s koprem

Složení:

brambory - 6 ks;
máslo - 2-3 lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť;
kopr, petržel - 1/2 banda.

Příprava

Můj brambor, pokud je to nutné, nakrájíme na polovinu a vložíme do hrnce s vodou. Přivádíme vodu k varu a vaříme hlízy po dobu 15-20 minut, dokud měkké. Po dobu 3-5 minut před uvolněním jsme velkorysě slaná voda. Voda z vařených brambor vyprázdněte a naplňte je máslem. Přidejte na ochutnávku nakrájené byliny, trochu mletého pepře a podávejte vedlejší pokrm ke stolu.

Pokud chcete vařené brambory vařit v multivarkách, dejte loupané hlízy do misky s vodou naplněné a nastavte režim "Varka" na 40 minut. Pokud "Varki" není uveden v seznamu funkcí multivarc, změňte režim "Pečení" na 50 minut.

Salát z vařených brambor

Složení:

brambory - 1 kg;
vejce - 3 kusy;
slanina - 150 g;
zelená cibule a pažitka;
sůl, pepř - na chuť;
majonéza - půl století;

Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
česnek - 1 hřebíček.

Příprava

Brambory jsou vařené v uniformě do plné připravenosti, po které necháme hlízy vychladnout, vyčistit a nakrájet je na plátky. Vejce vařeme tvrdě vařené a nakrájíme na velké plátky. Slaninu nakrájejte slámy a smažte, dokud nezkreslete v pánvi bez oleje. Smíchejte všechny přísady salátu dohromady, posypeme nakrájenou cibulí a sezoní se směsí majonézy, hořčice a česneku, které se lisují v lisu.