Dýňová strava
Dýně je velmi užitečné ovoce s jedinečnými vlastnostmi, jak se dá říci, přírodní vitamín-minerální komplex. V buničině obsahují různé velmi užitečné a nezbytné látky pro lidské tělo, a to: vitamíny A, C, E, D, PP, K, T a skupina B, hořčík, draslík, fluor, vápník, fosforu, jódu, stejně jako pektinů, různých aminokyselin, sacharidů (glukózy a fruktózy), rostlinných bílkovin a celulóza . Pravidelné začlenění dýňových pokrmů do stravy zlepšuje celkový stav těla, optimalizuje trávicí, vylučovací, kardiovaskulární a nervový systém, zlepšuje imunitní stav. Kromě toho, dýně má antiparazitární vlastnosti (což je velmi cenné pro kojeneckou výživu). Další dýně je zvláště užitečná pro muže díky obsahu zinku.
Dýně - lze považovat za vynikající produkt pro dietní výživu (je třeba také připomenout, že cena dýně je snadno dostupná).
Zde jsou některé recepty pro některé dýně diety. Při výběru dýně ovocí, nezapomeňte, že nejchutnější - odrůdy muškátový oříšek.
Dietní dýňová krémová polévka
Složení:
- dýně (buničina) - asi 400 g;
- celer stébla;
- čerstvé čerstvé bylinky (cibule, bazalka, portolka, koriandr, petržel, kopr);
- česnek - 2 hřebíčky;
- každý první studený lisovaný rostlinný olej (například olivový olej).
Příprava
Dýku nakrájíme na malé kousky, pokud nejsou žádné problémy s trávením, je lepší nechat kůru odlupovat - existuje mnoho užitečných látek. Vařte dýně v malé vodě za nízké teploty po dobu 15-20 minut. Mírně chladné, extrahujte kousky štěrbinou a přeneste je do mixéru. Smažte celer, nakrájejte ho nožem a také ho naložte do mixéru spolu s oloupaným česnekem. Přineseme všechno do stavu bramborových brambor, pokud se ukázalo, že je příliš hustý, přidáme chlazený dýňový vývar. Nalijte do polévkových šálků. Smažte rostlinným olejem a posypeme nakrájenou zeleninou. Jedná se o základní recept na výživu dýňové polévky.
Pokud to dieta dovolí, můžete do polévky přidávat 1-2 lžíce. lžíce rajčatové pasty.
Dortík, brambory, cibule, fenikel, sladké papriky a brokolice mohou být také použity při vaření dýňové polévky. Před očistou v mísiči by se brambory, brokolice a sladké papriky měly vařit spolu s dýní. Cibule, fenykl a cuketa mohou být vařené, zbarveny s plátky vařící vody nebo použité v surové formě.
Bude to chutné, pokud ochutnáte dýňovou polévku s přírodním mléčným krémem (jdou dobře s dýní na chuť), zakysanou smetanou nebo klasickým slaným jogurtem. Ze suchých koření lze doporučit v malých množstvích anýzová semena, kopr, fenikel, koriandr a strouhaný muškát.
Domácí krutony vyrobené z nekvašeného chleba, nekvašené pečené ploché koláče nebo dietní chleby z celých obilovin mohou být podávány s dýňovou polévkou.
Dýňová kaše dietní
Složení:
- dýně - asi 400 g;
- suché koření (strouhaný muškátový oříšek, sezam, šafrán, zázvor, kardamom, skořice nebo vanilka, ale ne společně);
- Přírodní mléčný krém, může být máslo nebo rostlinný olej.
Příprava
Chcete-li vařit dýňovou kaši, je nutné, aby byl tento stav měkký 
produkt lze dosáhnout dvěma způsoby: vařit dýně, nakrájené na plátky, v malém množství vody nebo pečte v troubě. Vařené dýně asi 20 minut, pečené o něco déle. Pak hotovou dýňovou dužinu hněteme vidličkou nebo přiveďte do bramborové kaše s mixérem nebo kombinací.
Můžete přidat vařenou rýži samostatně do dýňové kaše. Smažeme ovesnou kaši s malým množstvím mletého koření, přidáme smetanu, můžete přidat i vyčištěné dýňové semínky, mléko nebo máslo, přírodní květinový med, sušené ovoce v páře (rozinky, sušené meruňky, fíky, data apod.). Mícháme a jíme s radostí - vynikající zdravé snídaně.