Dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí během léčby onemocnění má velký význam, protože pomáhá zlepšit stav, zabraňuje dalšímu snížení sekrece žaludeční šťávy a normalizuje činnost trávicího systému.
Dieta v přítomnosti takového onemocnění by měla zahrnovat potraviny, které aktivují produkci žaludeční šťávy. Je důležité, aby jídlo nebylo po dlouhou dobu stráveno v žaludku. Je třeba vyloučit z potravy produkty, které způsobují fermentační proces, například čerstvé pečivo, mléko, výrobky s velkým množstvím živočišných tuků. Vaření lze provést mnoha způsoby, s výjimkou smažení. Základ stravy pro atrofickou gastritidu s nízkou kyselostí - polévky, vařené v nízkotučném vývaru. Vařte nebo pečte maso a ryby. Plody Můžete jíst v jakémkoliv množství, ale ze zeleniny je nejlepší vyrábět bramborovou kaší. Je důležité vyloučit potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny. Je třeba opustit příliš kyselé potraviny. Chléb by měl být mírně vysušený a je lepší omezit množství žitného pečiva. Co se týče obilovin, je nejlepší dávat přednost ovesné vločce, pohanky a rýži. Vyřazení z menu je kouřové, slané a nádobí s množstvím koření. Po přísných omezeních můžete do jídelníčku přidat trochu smaženého a tučného jídla.
Denní dieta pro gastritidu s nízkou kyselostí může vypadat takto:
Snídaně : část ovesné kaše, bochník sýra, 1 polévková lžíce. šťáva z mrkve se smetanou, káva.
Svačina : jogurt.
Oběd : houbová polévka, řízek s bramborovou kaší, rajčaty a zeleným salátem, ochucený olivovým olejem, želé a džusem.
Svačina : odvar z otrub a bochníky chleba .
Večeře : ryby pečené v troubě s dušenou zeleninou a čajem.
Před spaním : 1 polévková lžíce. kefír.