Pankreatitida pankreasu - nabídka vzorku
Pankreatitida je extrémně nepříjemné onemocnění, které doslova mění celý život člověka. Aby se udrželo zdraví a aby tělo fungovalo tak, jak by mělo, bude pacient muset přijmout naléhavá opatření - zahájit léčbu, která je součástí zvláštní stravy. Dieta pro pankreatitidu pankreatu, což je příkladné menu, které musí být postaveno podle určitých pravidel - to je nezbytné opatření, bez kterého se vypořádat s nemocí nebude uspět. Takže byste měli vědět, co můžete a nemůžete jíst uvnitř zdravotnického komplexu.
Základní pravidla terapeutické diety pro pankreatitidu
Především byste měli pamatovat na hlavní radu: je důležité nejen to, co jíte, ale jak. Dieta pro pankreatitidu u dospělých zahrnuje bezpečné pro špatně fungující produkty pankreasu, pokud je vaříte nesprávně a používáte je v rozporu s doporučeními odborníků, nebude mít terapeutická výživa žádný pozitivní účinek. Proto:
- můžete vařit pouze v dvojitém kotli nebo troubě, na stole by neměly být žádné smažené potraviny;
- údené potraviny, tučné, alkohol, horké koření, okurky, kysané šťávy a ovoce, jehla je také zakázána;
- jídlo během dne by mělo být nejméně 5-6;
- musíte jíst současně;
- části by měly být malé;
- je žádoucí upřednostňovat viskózní a čisté potraviny;
- jídlo by mělo být teplé - ne horké a ne z chladničky, ale spíše zahřáté;
- jeden by měl vypít spoustu vody - ne čaj a kávu, ne šťávy, ale čistou čistou vodu.
Dieta při pankreatitidě během exacerbace
Dieta a strava pro pankreatitidu se mohou mírně lišit v závislosti na formě onemocnění: akutní nebo chronická. V prvním případě bude režim přísnější.
Po záchvatu akutní pankreatitidy se doporučuje uvolnit první 2-3 dny. V ideálním případě je v tomto okamžiku lepší dát potravu dohromady a užívat si pouze pití: infuze šípkové lodi, minerální voda bez plynu, slabá zelený čaj . Pak byste měli postupně vyhazovat hladovku, včetně lehkých jídel bez soli, koření a tuků - optimálně: vodní kaše, zeleninové polévky, dušená zelenina. Denní strava by neměla překročit 800 kcal. Po uplynutí jednoho dne může být obsah kalorií zvýšen na 1200 jednotek. Můžete přidat mléčné výrobky, rostlinný olej, ovoce. Vzorová nabídka pro daný den může být:
- snídaně - cereálie s ovocem;
- oběd - vařené ryby nebo maso, zeleninové pyré;
- oběd - polévka se zeleninovým vývarem, vařená nebo dušená zelenina, ovocné pyré;
- odpolední čaj a večeře - mléčné výrobky.
Když je akutní fáze dokončena a fáze chronické pankreatitidy přijde, dieta může být mírně upravena.
Charakteristika jídelníčku pro chronickou pankreatitidu a cholecystitidu
Hlavním požadavkem na výživu během tohoto období je to, že by měla být vyvážená, úplná, ale těžká pro pankreas. Denní výživa kalorií by měla být 2500-2700 kcal. V tomto případě by měla být nabídka jídel bez bílkovin. Nízkotučné odrůdy masa a ryb, játra, droby, vejce ve formě vařené omelety, tvaroh, kefír, obiloviny jsou povoleny. Slaná jídla by měla být velmi mírná.
Menu pro chronickou pankreatitidu může být následující:
- snídaně - kaše na vodě, kus masa;
- Oběd - parmezán, parní zelenina;
- oběd - polévka, dušená zelenina, sušený chléb, kompot ze sušeného ovoce bez cukru;
- odpolední občerstvení - houskový sýr, sklenice čaje bez cukru;
- večeře - zeleninové pyré, kus masa nebo ryb;
- 2 hodiny před spaním můžete vypít sklenku beztučného jogurtu.
Jako dodatečné opatření můžete užívat multivitamínové komplexy, ale musí být předepsány ošetřujícím lékařem.
