Pěstované bramborové kotlety
Pokud jste trochu nudí klasické maso kotlety a chcete překvapit rodinu, pak vám řekneme, jak vařit hamburgery ze zbývajících brambor.
Recept na bramborové brambory
Složení:
- brambory - 7 ks;
- rozinky - 0,5 centu;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mleté hovězí maso - 150 g;
- rostlinný olej;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- koření
Vaření
Jak vyrobit bramborové kaše? Kořenová plodina se umyje, čistí a vaří až do okamžiku, kdy je hotová. Pak jemně vypusťte vodu, a dát brambory do misky a mash tolkushkoy nebo mixér v bramborové kaše. Dále přidejte koření k vkusu, promícháme a položíme do lednice a utáhněte je filmem nahoře. Nalijte hrozienku do cedníku, důkladně ho opláchněte a poté ho odložte na talíř a nalijte ho vařící vodou. Cibulový proces, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky. Teď rozsvítíme sporák, položíme na něj plotýnku a nalijeme malé množství oleje. Poté rozložte cibuli, nasekaný česnek a pasteurovou zeleninu několik minut na krásnou barvu. Pak rozsypáme dobře a vložíme je do pánve. Dále rozložte rozmražené mleté maso, promíchejte vše a smažte 3 minuty. Po uplynutí doby vylijte vývar a nakrájejte, dokud se kapalina nevypaří. Nyní vypněte ohně a odložte panvu na studený hořák. Z chladničky získáme talíř s bramborovou kaší, řídíme vajíčkem, přidáme mouku a hněteme těsto. Děláme z něho ploché koláče, vložte uprostřed uprostřed nádivku a pak pečlivě zpevněte hrany a připravte si kotlety. Maslo nalijte do pánve, položte na sporák a smažte skořápku do vyhřívaného tuku, dokud nebude červeně barven. Podáváme hotovou misku se slanou smetanou nebo sýrovou omáčkou, ozdobíme čerstvými bylinkami. No, to je všechno, brambory s bramborami jsou připraveny!
Bramborové kaše se sýrem
Složení:
- bramborová kaše - 3 t;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí maso - 100 g;
- sýr - 100 g;
- čerstvý kopr;
- máslo - 20 g;
- mleté krekry;
- koření;
- rostlinný olej.
Vaření
Smíchejte hotovou bramborovou kaší s vejcem, nalijte mouku v malých částech a hněteme směs, dokud nebude hladká. Vepřte kuřecí maso předem, ochlaďte a spolu se sýrem nakrájejte na malou kostku. Opláchněte zeleninu, nakrájejte a přidejte k náplni. Osmažte kořením a bylinkami podle chuti. Ze bramborového těsta, mokré ruce, sochorové koláče, uprostřed každého rozložte krémové máslo a malou náplň. Vytváříme kotlety, pečeme je v malých mletých strouhách a smažíme v rostlinném oleji, dokud nehnědou. Podávame horkou zeleninu nebo omáčku podle vašeho vkusu.
Bramborové kaše se šťouchanými bramborami
Složení:
- brambory - 10 ks;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- rostlinný olej - 100 ml.
Vaření
Brambory čistí, umýt, nakrájíme a vaříme, dokud měkké. Bez ztráty času zpracujeme čerstvé houby a nakrájíme na plátky. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na kostky a procházejte houbami v zahřátém rostlinném oleji. Vařené brambory pečlivě nalijte vodu a mírně ochlazujte. Poté následujeme tolkushku a hněteme vše, dokud nebude hladké, případně zředíme vodou nebo mlékem. Poté nalejte mouku a promíchejte a připravte si těsto. Nyní je rozdělíme na části a vyřezáme malé tortilly. Na každém rozložte houbovou náplň a vytvořte patty. Smažte je v horké pánvi v oleji.