Kuřecí řízek
Když jsou masové kuličky trochu plné a chtějí něco lehčího, ale zároveň uspokojujícího, kočky z cizrny vám pomohou.
Kuřecí receptura kuřecího masa
Složení:
- chickpeas - 1.5;
- cibule - 1 ks;
- petržel;
- Mincovna - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- chléb - 1 kus;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- mouka;
- sezamová semínka - pro chléb;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Vaření
Nyní vám řekneme, jak vyrobit kuřecí kotlety. Takže chickpeas ponořte se večer. Druhý den trochu vařte, aby se nezměnil na bramborovou kaši. Vypusťte veškerou tekutinu a rozemlejte do mixéru. Cibuli vyčistěte a také promícháme v mixéru. Chléb namočený v mléce, stlačte a mlejte. Přidejte malý vývar z hrachu a promíchejte ostatní ingredience, hněteme homogenní těsto. Nyní tvoříme malé kotlety s mokrými rukama, vložíme je do mouky a sezamových semen. Smažte v horkém oleji, dokud se neobjeví chuť a červená kůra. Nejdřív položíme hotové kotletky na papírové ubrousky a pak na krásnou misku a podáme stůl.
Cukrovinky v peci
Složení:
- cizrna suchá - 200 g;
- kardamom a kmínem - 2 lžičky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 1 ks;
- kopr - 1 svazek;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Nejprve vaření cizrny . Hrášek předem, nejlépe večer, namočený v teplé vodě. Pak naléváme tekutinu, naléváme novou a vaříme na nízkém ohni asi 30 minut. Dále vydejte cizrnu do cedníku a podávejte vodu 
k odtoku Semena kardamonu a kmínu důkladně hněte pomocí kávovaru nebo malty.
Položte vařené cizrny, oloupanou cibuli, česnek a koření na ochutnávku v misce pro mixér. Všechno dobře brousíme před vytvořením jednotného plnění. Pak přidejte do masa jemně nasekaného kopru, promícháme. Tvoříme malé kotletky s mokrými rukama, rozložíme je na plech natřený máslem, vložíme do trouby ohřáté na 180 stupňů a pečeme asi 15 minut. Servírování hotových jídel zelenou a čerstvou zeleninou.