Tvarohový krém
Nabízíme jednoduché a cenově dostupné recepty na výrobu krému s tvarohovým sýrem. Výsledkem jejich realizace bude vynikající základ pro vrstvu a dekoraci koláčů, pečiva a cupcakes , díky čemuž jsou produkty získávány nejen chutně, ale i úžasně vzrušující.
Smetanový sýr s krémem na koláče a košíčky - recept
Složení:
- smetanový sýr - 495 g;
- obsah smetanového tuku nejméně 33% až 100 ml;
- práškový cukr - 95 g
Vaření
Krém poskytne šlehačce jedinečnou lehkost. Musí být dobře ochlazeny spolu s pokrmy, ve kterých budou šlehány, umístěny na chvíli na police chladničky a odrazky z mixéru. Punch po tomto krému na husté vrcholy asi sedm minut. Poté vložte smetanový sýr, cukrový prášek do nádoby a pokračujte v práci na mísiči po dobu několika minut nebo dokud nedosáhnete jednotné textury smetany. Nyní umístíme mísu na hodinu na polici chladničky, po které můžeme použít její obsah podle plánu.
Smetana sýra a másla
Složení:
- smetanový sýr - 345 g;
- máslo sedlářské máslo - 110 g;
- vanilkový extrakt - 15 ml;
- práškový cukr - 95 g.
Vaření
Krém pro tento recept je mnohem snazší připravit, ale výsledkem je vyšší kalorická, výživná a mastná konzistence, což není pro každého přínos. Tvaroh, před použitím k výrobě krému, je třeba řádně ochladit na polici chladničky a naopak, má málat maso na pokojových podmínkách několik hodin na změkčení. Nyní doplňte ingredience do misky, přidejte práškový cukr, vanilkový extrakt a pečlivě nasypeme hmotu směšovačem při vysoké rychlosti po dobu sedmi minut. Předtím 
aplikace by měla být v chladničce mírně ochlazena.
Tento tvarový sýrový dort je ideální pro zdobení boků dortu, protože si udržuje svůj tvar perfektně a neplovává, na rozdíl od jiných, jemnější v textuře, analogy.
Je-li to žádoucí, smetanový krém na tvarohovém tvarohu může být naplněn požadovanou barvou nebo příchutí, přidáním barviva nebo esencí a znovu ošetřením směšovačem. Pokud je naopak nutné získat intenzivně bílou barvu smetany, doporučuje se nejprve porazit zmrazený cukr s máslem po dobu sedmi minut a pak smetanou smetanu spolu s tvarohem pro stejný čas.