Potraviny Výborné články

Squid plněné sýrem

Plněné squalé - opravdové potěšení a pokud je to potěšení varené se sýrovou náplní, nikdo se nemůže stát konkurentem tohoto horkého pokrmu na vašem stole.

Squid plněné sýrem a česnekem

Složení:

  • čerstvá pečená chleba - 1 polévková lžička;
  • šunka - 75 g;
  • uzený sýr - 75 g;
  • strouhaný parmazán - 1 položka;
  • vejce - 1 ks;
  • petržel;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • olivový olej - 50 ml;
  • suché bílé víno - 750 ml;
  • kalamář - 6 jatečně upravených těl;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • chilli pepř - na chuť.

Vaření

Chlebová omáčka, krájená šunka a sýr smíchaný s rozbitým vejcem a nasekané zeleniny. Šalívem a pepřem naplňte chuť, přidejte k němu česnek, lžíce oleje a 125 ml vína. Vyplňte jatečně upravená těla s kalmáním získanou náplní. Olej zahřejte na pánvi a smažte česnek zelenou. Do smažení položíme kalamáry, plněné šunkou a sýrem, a smažíme je až do světle zlatého. Naplňte zbytek vína do pánve, přidejte nakrájenou chili a vařte pod víkem 10 minut na minimální teplo.

Squid plněné rajčaty, krevetami a sýrem

Složení:

  • chobotnice - 8 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • sušené rajčata - 1/3 polévkové lžíce;
  • máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • čerstvý špenát - 250 g;
  • Sýr Ricotta - 350 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • suché bílé víno - 1/2 lžíce;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 2 lžíce;
  • krevetky - 300 g;
  • citron - 1 ks.

Vaření

Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Cibulku a klobásu nakrájíme s česnekem na směs oliv a másla. Přidejte špenát na sauté a vařte na další minutu.

Smažte s vejcem a přidejte sušené rajčata, špenát s cibulí, vařená kreveta, sůl a pepř. Stuff carrion squid se sýrovou směsí a porážkou s párátkami. Položte chobotnice na naolejovanou plech a nalijte ji rajčata ve vlastní šťávě a víno. Sůl a pepř omáčku a vložte misku do trouby po dobu 40 minut. Podáváme pokrm s plátkem citronu.

Kalmary plněné vajíčkem a roztaveným sýrem

Složení:

  • kalamář - 4 ks;
  • tavený sýr - 200 g;
  • vařená rýže - 2 polévkové lžíce;
  • vejce - 4 ks;
    • chobotnice plněné vajíčkem a sýrem
  • jarní cibule;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce.

Vaření

Vařené vajíčka se vařou a nasekají, přidávají se do vařené rýže se zelenou cibulí a směs se plní roztaveným sýrem. Smažte směs karamelizované chobotnice a nakrájejte je na špičkách. Smažte kalamáry, plněné rýží a sýrem, v rajčatové omáčce při minimálním ohřevu 10-15 minut.