Kuskus se zeleninou - lahodné a originální recepty jednoduchého každodenního jídla.
Kuskus se zeleninou - pokrm nejen uspokojující, ale i chutný. Můžete ho vařit po celý rok, protože zelenina pro to může být použita velmi odlišné, dokonce i zmrazené jsou vynikající. Velkým plusem je rychlost vaření.
Jak vařit kuskus se zeleninou?
Zeleninový kuskus je jednoduchý recept, který dokáže i nováček. Ale aby výsledek byl úspěšný, musíte znát některá pravidla. Níže uvedená doporučení vám umožní rychlé a bezproblémové vaření jídla.
- Krupice není vařená, nalije se vroucí vodou na otoky.
- K hotové obilovině není přilepená a byla drobivá, měla by být uvolněna vidličkou.
- Pokud balení neposkytuje další informace, kuskus se nalije vodou v poměru 1-1,5.
- Když je kuskus vařený zmrazená zelenina , může voda vylévat méně.
Kuskus se zmrazenou zeleninou
Kuskusový salát se zeleninou - neobvyklé, ale velmi dobré řešení pro večeři nebo oběd. Je lepší vybrat si zmrazenou směs zeleniny, mezi které patří kukuřice, sladké papriky, mrkev. Při servírování je miska zdobená nakrájenou petrželkou - a vzhled bude ještě zajímavější a chuť se zlepší.
Složení:
- mrkev, cibule - 1 ks;
- zmrazená zelenina - 1 balení;
- kuskus - 200 g;
- voda - 200 ml.
Příprava
- Cibule a mrkev jsou rozdrceny a pasážovány.
- Přidejte zmrazenou směs a nakrájejte 10 minut.
- Nalijte kuskus, nalijte do vody a nechte 5 minut.
- Kuskus se zmrazenou zeleninou je slaný, přidává se koření, smíchá se a podává.
Kuskus s kuřecím masem a zeleninou - recept
Kuřecí kuskus a zelenina - skvělé nezávislé jídlo. Krása této obiloviny je, že jde dobře s masem a perfektně absorbuje omáčku. Používané koření způsobí pikantní a pikantní. Ze specifikovaného počtu komponent získáte 2 porce ošetření.
Složení:
- kuskus - 1 šálek;
- cibule, pepř - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- citron;
- kuřecí filet - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, zira, zázvor.
Příprava
- Nakrájené cibule, česnek a mrkev jsou smažené.
- Přidejte kousky a koření.
- Smažte pepř a přidejte ho ke kuře.
- Do pánve nalijte polovinu sklenice vody, přidejte plátky citronu a nakrájejte 7 minut.
- Obilovina se nalije 1,5 šálky vroucí vody a ponechá se 5 minut a pak se vylije do hotového kuřete, smíchá se a zdobí kuskus se zeleninou a zeleninou.
Kuskus s jehněčí a zeleninou
Zeleninový kuskus, jehož recept je uveden níže, je hlavním způsobem vaření obilovin v severní Africe. Pro tyto účely je vhodné maso - hovězí, králičí, kuřecí. Ale v autentické verzi často používají jehněčí. Zelenina může být použita čerstvá nebo zmrazená.
Složení:
- jehněčí - 800 g;
- kuskus - 500 g;
- zelené fazole - 200 g;
- mrkev, rajčata - 2 ks;
- hrášek - 150 g;
- sladká paprika, cuketa - 1 ks;
- mletý koriandr, skořice, kmín, kurkuma - od lžičky;
- olivový olej - 60 ml.
Příprava
- Maso je nakrájeno na kostky, sůl, přidáme koření, máslo a necháme půl hodiny.
- Cuketa, mrkev, pepř nakrájený na kostky.
- Fazole odřízla špičky.
- Rajčata jsou vařená a oloupaná. Maso je nakrájeno na kostky.
- Kuskus se připravuje podle pokynů.
- Pečené maso, přidejte rajčata, po 5 minutách nalijte 150 ml vody.
- Smažte mrkev, cuketa a fazole, přidejte hrášek, jehněčí a nakrájejte na 10 minut.
- Přidejte kukuřičku, promíchejte a servírujte na stůl kus s masem a zeleninou.
Kuskus s mletým masem a zeleninou
Jak vařit kuskus se zeleninou a mletým masem, takže je rychlý, chutný a uspokojující, zjistíte. To je skvělá volba, když potřebujete připravit vydatnou, plnohodnotnou večeři pro celou rodinu a velmi málo času. Pokud na rukou nejsou čerstvé rajčata, můžete je bezpečně používat v konzervách.
Složení:
- kuskus - 1,5 šálků;
- vroucí voda - 1,5 šálků;
- mleté maso - 300 g;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- sušená bazalka;
- sůl, pepř.
Příprava
- Kuskus se nalije vroucí vodou, solené, zakryté a ponechané po dobu 5 minut.
- Projděte nakrájenou mrkvu.
- Přidejte mleté maso a vařte 15 minut.
- Nakrájejte rajčata, bazalku, sůl, pepř a vařte 5 minut.
- Smíchejte kuskus se zeleninou a mletým masem a podávejte.
Kuskus s krůtkou a zeleninou
Kuskus, recept se zeleninou a masem, který je uveden níže, je neuvěřitelně chutný. Krupice se dobře používá s použitou zeleninou, masem a rozinkami. Z koření v tomto provedení je lepší použít kmín a černý pepř. Před podáváním by měla jídlo být přednostně petrželové.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- rozinky - 50 g;
- kuskus - 250 g;
- mrkev - 300 g;
- cuketa, lilek - 1 ks;
- sůl, koření.
Příprava
- Kuskus nalijeme 350 ml vroucí vody a necháme 7 minut.
- Hrozienka se vypláchne, mrkev se rozsekne hrnky.
- Kukuřice a lilek jsou nakrájeny na čtvrtiny.
- Smažte nakrájenou krůtu, sůl, pepř a vyjměte z pánve.
- Ve zbývající olejové vařené zelenině.
- Smíchejte všechny přísady.
- Kuskus se zeleninou podávaný ve formě tepla.
Kuskus s mořskými plody a zeleninou - recept
Milovníci mořských plodů jistě rádi kuskus s krevetami a zeleninou. Jednou z hlavních výhod tohoto pokrmu je to, že se vaří neuvěřitelně rychle - vše bude trvat asi 20 minut. Výsledkem bude lahodná delikatesa, která osloví ty nejnáročnější gurmány.
Složení:
- kuskus - 1 šálek;
- loupaná kreveta - 200 g;
- rajčata, cibule, cuketa - 1 ks;
- zeleninový vývar - 100 ml;
- olivový olej - 80 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- šafrán - špetka;
- petržel;
- sůl
Příprava
- Kukuřice a rajčata nakrájené na kostky.
- Krev se vaří.
- Nakrájený česnek a cibule se šafránem se smažou.
- Rozlijte cukety, rajčata a po 2 minutách nalejte zeleninový vývar.
- Když rajčata začínají vařit měkkou, přidejte krevety a zeleninu.
- Zakryjte hrnec a nechte na nízké teplotě po dobu 5 minut.
- Vypněte oheň, přidejte kuskus a promíchejte.
- Zakryjte a nechte 5 minut.
Kuskus se žampiony a zeleninou
Kuskus je univerzální obilovina, jde dobře s masem, mořskými plody a zeleninou a dokonce s různými houbami. Níže budeme hovořit o tom, jak vařit kuskus se zeleninou a houbami. Houby jsou bohaté na bílkoviny, takže pokrm je nejen velmi chutný, ale i výživný.
Složení:
- cibule, pepř - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- houby - 150 g;
- kuskus - 150 g.
Vaření
- Cibule a česnek se rozpadají, pepř se nakrájí na kostky a houby - talíře.
- Ve pánvi zahřejte 1 lžící oleje, položte cibuli, papriku a smažte na 5 minut.
- Přidejte sůl na chuť, přidejte houby, česnek a smažte na 4 minuty.
- Kuskus se nalije vroucí vodou a slaní, vaří se asi minutu a udržuje se až do zduření, přidá se 1 polévková lžíce oleje.
- Roztřepe se do pánve, promíchejte a podávejte kuskus se zeleninou ke stolu.
Kuskus se zeleninou - recept v multicookeru
Kuskus se zeleninou v pomalém sporáku Ukazuje se to obzvláště něžná a chutná. V tomto případě bude vaření vyžadovat minimální čas a úsilí. Vzhledem k tomu, že zelenina je smažena v misce, kde se později přidává obilovina, nebude téměř žádný špinavý pokrm. Ale za půl hodiny bude aromatický a chutný pudink připraven k porci.
Složení:
- kuskus - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- voda 400 ml;
- koření zeleniny - 2 lžičky;
- mrkev - 1 ks;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
- Olej se nalije do misky a v režimu "pečení" projíždí nakrájenou cibulí a mrkev.
- Nalijte kuskus, přidejte koření, nalijte horkou vodu, položte koření, promícháme.
- Ve stejném režimu přivedete k varu, vypněte zařízení a nechte nádobku naplnit 15 minut.
- Podávejte kuskus se zeleninou na obloha, posypeme petrželkou.